Asiatisches Huhn mit Pfirsichen
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So viele Geschmacksrichtungen, so wenig Zeit! Sie können dieses einfache Abendessen in weniger als einer Stunde auf Ihren Tisch bekommen.MEHR +WENIGER-
Aktualisiert am 20. September 2016
4
Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut (1 1/4 lb)
2
Tassen entkernt geschnittene Pfirsiche, aufgetaut, wenn sie gefroren sind
2
Frühlingszwiebeln, Weiß- und Grüntöne getrennt, in Scheiben geschnitten
2
Esslöffel verpackter brauner Zucker
1
Esslöffel Reisessig
1 1/2
Teelöffel Chili-Knoblauch-Sauce
1 1/2
Teelöffel Sojasauce
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1
Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F. In einer 12-Zoll-Ofenpfanne Butter bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Hähnchenbrust mit Salz einreiben; zur Pfanne hinzufügen. 3 bis 4 Minuten kochen lassen oder bis die erste Seite braun ist. Wende; 3 bis 4 Minuten länger kochen oder bis sie auf der zweiten Seite braun sind. Auf Teller geben; abdecken, um warm zu halten.
2
Pfirsiche und Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben; 1 bis 2 Minuten kochen oder bis sie anfangen zu bräunen. 1 Esslöffel braunen Zucker und Wasser einrühren; 1 bis 2 Minuten kochen oder bis sie karamellisiert sind. Vom Herd nehmen.
3
In einer kleinen Schüssel den restlichen 1 Esslöffel braunen Zucker, den Reisessig, die Chili-Knoblauch-Sauce und die Sojasauce mischen. Legen Sie das Huhn in der Pfanne auf die Pfirsiche. Reisessigmischung über die Brüste streichen. Backen Sie 16 bis 20 Minuten oder bis der Hühnersaft klar ist, wenn die Mitte des dicksten Teils geschnitten ist (mindestens 165 ° F). Top mit Frühlingszwiebeln. Mit Limettenschnitzen und Reis servieren.
Expertentipps
- Wenn Sie gefrorene (aufgetaute) Pfirsiche verwenden, tupfen Sie diese vor dem Kochen trocken.
- Bevorzugen Sie den Geschmack von Hähnchenschenkeln? Ersetzen Sie die Brüste durch 1 1/4 lb Oberschenkel ohne Knochen und ohne Haut.
Nährwertangaben
Serviergröße: 1 Portion
- Kalorien
- 290
- Kalorien von Fett
- 100
% Täglicher Wert
- Gesamtfett
- 11g
- 16%
- Gesättigte Fettsäuren
- 5g
- 25%
- Transfett
- 0g
- Cholesterin
- 105 mg
- 34%
- Natrium
- 710 mg
- 30%
- Kalium
- 450 mg
- 13%
- Gesamte Kohlenhydrate
- 15g
- 5%
- Ballaststoffe
- 1g
- 6%
- Zucker
- 14g
- Protein
- 33g
- Vitamin A.
- 10%
- 10%
- Vitamin C
- 6%
- 6%
- Kalzium
- 4%
- 4%
- Eisen
- 8%
- 8%
Börsen:
0 Stärke; 0 Obst; 1 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 5 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1 1/2 Fett;
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.