Slow-Cooker Brathähnchen

Dieses langsam kochende ganze Huhn ist eine einfache Möglichkeit, super zartes und feuchtes Fleisch zu kreieren, das mit den Aromen von frischen Kräutern, Butter und Zitrone angereichert ist. Dies ist die einfachste und einfachste Möglichkeit, ein ganzes Slow-Cooker-Brathähnchen für Wochenend- und sogar Wochentagsmahlzeiten zu genießen. MEHR +WENIGER-

1

ganzes Brathähnchen (3 1/2 - 4 1/2 Pfund)

1

Pfund Baby Yukon Gold Kartoffeln

4

ganze geschälte Karotten, gehackt

1

ganze Zitrone (Reserveschale)

4

Esslöffel Butter bei Raumtemperatur

2

Teelöffel gehackter frischer Rosmarin

1

Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer

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• 1

  Legen Sie Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten in den Boden des Slow Cookers. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• 2

  Sauberes und trockenes Huhn. Zitronenschale und Reserve. Zitrone vierteln und in die Kavität geben. Legen Sie das Huhn auf das Gemüse.

• 3

  In einer kleinen Schüssel Butter, Knoblauch, Rosmarin, Thymian und Zitronenschale vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• 4

  Verwenden Sie die Hände, um das Huhn mit der Buttermischung zu bestreichen. Mit zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen.

• 5

  Das Huhn 4-8 Stunden lang auf NIEDRIG kochen. Die Garzeit hängt davon ab, wie groß Ihr Huhn ist. Kochen, bis eine Innentemperatur im Bein 165 ° F erreicht und die Säfte klar sind.

• 6

  Nehmen Sie das Huhn aus dem Slow Cooker und legen Sie es in eine ofenfeste 9x13-Zoll-Pfanne. Das Huhn 4-5 Minuten unter dem Grill anbraten oder bis die Haut braun und knusprig ist.

Expertentipps

• Halten Sie den Slow Cooker immer für die angegebene Garzeit abgedeckt. Jedes Mal, wenn der Deckel entfernt wird, kann die Wärme entweichen und die Garzeit um 15 bis 20 Minuten verlängert werden.
• Durch Einführen eines Fleischthermometers in den dicksten Teil des Oberschenkels wird sichergestellt, dass die Innentemperatur mindestens 165 Grad Fahrenheit erreicht hat.
• Verwenden Sie übrig gebliebenes Hühnchen in Salaten, Suppen, Sandwiches oder Pfannengerichten.
• Stellen Sie sicher, dass Sie zuerst die Größe Ihres Slow Cookers überprüfen, damit Sie die richtige Größe des Huhns kaufen.
• Wurzelgemüse braucht länger zum Kochen als anderes Gemüse. Schneiden Sie es daher kleiner, legen Sie es auf den Boden des Herdes und legen Sie das Huhn darauf. Dies ermöglicht nicht nur, dass das Gemüse vollständig durchgekocht wird, sondern verhindert auch, dass das Huhn am Boden verkocht.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion

Kalorien

640

Kalorien von Fett

320

% Täglicher Wert

Gesamtfett

35 g

54%

Gesättigte Fettsäuren

14g

70%

Transfett

1g

Cholesterin

185 mg

61%

Natrium

1470 mg

61%

Kalium

1150 mg

33%

Gesamte Kohlenhydrate

30 g

10%

Ballaststoffe

4g

18%

Zucker

6g

Protein

50 g

Vitamin A.

220%

220%

Vitamin C

15%

15%

Kalzium

8%

8%

Eisen

20%

20%

Börsen:

1 1/2 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 6 1/2 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 3 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

• Das Fleisch auf diesem Crock Pot ganzes Huhn liefert die gleiche Zartheit, die Sie von einem Slow-Cooker-Rezept erwarten. Noch besser ist, wenn Sie schnell in den Ofen gehen, entsteht eine unwiderstehliche, knusprige Haut. Profi-Tipp: Die Ergebnisse sind noch saftiger, wenn Sie Ihren Vogel zuerst salzen.