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Gebratener Lachsreis

Gebratener Lachsreis


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Haben Sie Reis und gekochten Lachs übrig? Machen Sie gebratenen Lachsreis! Kommt in wenigen Minuten zusammen. Einfach und so gut!

Fotokredit: Elise Bauer

Das Beste daran, zu viel Reis zuzubereiten, ist, dass Sie Reste für gebratenen Reis haben, wissen Sie, die Art mit etwas Ei, gehacktem Gemüse und einer Soße auf Sojasauce.

Wenn Sie auch noch gekochten Lachs übrig haben (ich weiß, es ist eine lange Strecke, aber vielleicht, oder?), ist dieser gebratene Lachsreis eines der besten Dinge, die Sie damit machen können.

Wir haben neulich frischen Lachs gegrillt und hatten gerade genug übrig, um in dieses gebratene Reisgericht zu werfen. Mit Ei, Erbsen, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Paprika ist es eine Mahlzeit für sich! Alles zusammen mit leicht gesüßter Sojasauce.

Normalerweise möchten Sie für gebratenen Reis den eintägigen Reis verwenden. Wieso den? Weil es trockener ist, was bedeutet, dass es besser frittiert und an den Rändern gebräunt wird.

Wir hatten keinen, also machte ich stattdessen eine frische Portion Reis, breitete ihn auf einem Blech aus und stellte ihn für 10 Minuten in einen 200 ° F-Ofen und ließ ihn dann herumliegen, während ich andere Dinge vorbereitete.

Rezept für gebratenen Lachs mit Reis

Wenn Sie keinen Eintags-Reis haben, können Sie frisch zubereiteten Reis nehmen, ihn in einer gleichmäßigen Schicht auf einem Blech verteilen und ihn für 12 Minuten in einen Ofen mit 200°F (93°C) geben.

Zutaten

  • 3 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Teelöffel brauner Zucker
  • 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 2/3 Tasse gewürfelte rote Zwiebel
  • 2/3 Tasse gewürfelte rote Paprika
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1-Zoll-Stück Ingwer, gerieben
  • 3 Eier, gut geschlagen
  • 4 Tassen gekochter weißer Reis (von etwa 2 Tassen rohen Reis)
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut
  • 2 Tassen gekochter Lachs in großen Stücken
  • 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, einschließlich des Grüns
  • Koriander (oder Petersilie) zum Garnieren

Methode

1 Braunen Zucker mit Sojasauce mischen: In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker in der Sojasauce auflösen. Beiseite legen.

2 Zwiebel und Paprika anschwitzen, Knoblauch, Ingwer dazugeben: Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die gewürfelte rote Zwiebel und Paprika hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind.

Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und den Knoblauch und den geriebenen Ingwer einrühren. Noch eine Minute kochen.

3 Eier hinzufügen, dann Reis: Fügen Sie die geschlagenen Eier hinzu und rühren Sie, bis sie gerade gekocht sind. Fügen Sie den gekochten Reis hinzu, erhöhen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie noch ein paar Minuten unter häufigem Rühren.

4 Erbsen, Lachs, Frühlingszwiebeln, Sojasaucenmischung hinzufügen: Fügen Sie die Erbsen, den Lachs und die Frühlingszwiebeln hinzu. (Seien Sie vorsichtig mit dem Lachs, damit Sie ihn nicht zu sehr zerbrechen.) Die Sojasaucenmischung einrühren und vom Herd nehmen.

Zum Servieren mit Koriander garnieren, sofort servieren.

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Golden Fried Rice mit Lachs und Furikake

„Als ich aufwuchs, habe ich zugesehen Shin Chūka Ichiban!, ein Anime über ein Kind, das in China gegen Köche kämpft“, erinnert sich Chefkoch Lucas Sin von Junzi. „In einer Episode überzieht er Reis mit Eigelb, bevor er unter Rühren frittiert wird. Ich dachte: WOW. Golden gebratener Reis stammt aus der chinesischen kaiserlichen Küche, die schick klingt, aber gutbürgerlich ist. Nehmen Sie übrig gebliebenen Reis, rühren Sie ihn in Eigelb und werfen Sie alles hinein, was Sie wollen – es ist anpassungsfähig. Das Eigelb trennt jedes Korn in eine Geschmackskapsel, sodass Sie hervorragenden gebratenen Reis erhalten. Dieses Generationenwissen ist legitim.“


Methode

  1. Wenn Sie keinen vorgekochten Reis verwenden, legen Sie den ungekochten Reis auf, um ihn nach Packungsanleitung zu kochen.
  2. Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie die rote Paprika entkernen und in Streifen schneiden, die Karotte schälen und raspeln, die Frühlingszwiebeln/Frühlingszwiebeln (nur grüne Spitzen) fein schneiden und die grünen Bohnen in Stücke schneiden. Bei Verwendung von frischem Ingwer schälen und reiben.
  3. Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Sesamöl und das Knoblauchöl hinzu. Den zerdrückten Ingwer und die Frühlingszwiebeln (nur grüne Spitzen) anbraten, bis sie duften (ca. 1 bis 2 Minuten). Fügen Sie die rote Paprika hinzu und braten Sie sie 1 Minute lang, bis sie weich wird. Den Dosenlachs öffnen und abtropfen lassen. Dann die geriebene Karotte, die grünen Bohnen und den Lachs aus der Dose in die Pfanne geben und rühren, bis der Lachs in kleine Stücke gebrochen ist. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Die Fischsauce hinzufügen. Schlagen Sie die Eier in die Pfanne und mischen Sie sie kontinuierlich mit den anderen Zutaten, bis das Ei gar ist.
  4. Bei Verwendung von vorgekochtem Reis gemäß Packungsanweisung erhitzen. Dann den vorgekochten Reis oder den frisch gekochten Reis in die Pfanne geben. Sojasauce unterrühren. Vom Herd nehmen, sobald alle Zutaten durchgewärmt sind. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Heiß und in Schüsseln servieren.

Kauftipps

Mit Knoblauch angereichertes Öl finden Sie in der Ölabteilung Ihres örtlichen Supermarkts. Es sollte klar und ohne schwimmende Knoblauchstücke sein. Sie können Knoblauchöl auch zu Hause herstellen, indem Sie Knoblauchzehen in Speiseöl anbraten, bis sie golden sind und duften (dann entfernen Sie den Knoblauch, bevor Sie Ihre Mahlzeit weiterkochen). Dies ist eine FODMAP-arme Methode, um den Knoblauchgeschmack einzufangen, da die Fruktane nicht in das Öl gelangen können.

Überprüfen Sie, ob der zerdrückte Ingwer keinen Knoblauch enthält. Crushed Ingwer ist geriebener Ingwer, der in einem Glas konserviert wurde. Sie können es gegen frischen Ingwer austauschen, wenn Sie es vorziehen.

Stellen Sie sicher, dass Sie einfachen Dosenlachs kaufen, der keine hohen FODMAP-Zutaten wie Zwiebeln oder Knoblauch enthält. Sie können frischen Lachs verwenden, wenn Sie möchten, aber Sie müssen ihn zuerst kochen.

Kaufen Sie ein Bündel Frühlingszwiebeln / Frühlingszwiebeln mit langen grünen Spitzen. Sie können beim Kochen die grünen Spitzen der Frühlingszwiebeln (die wenig FODMAP haben) und nicht den weißen Stiel verwenden.

Der Weizenanteil in normaler Sojasauce ist FODMAP-arm, aber wenn Sie sich Sorgen machen, können Sie glutenfreie Sojasauce (Tamari) kaufen.


Rezepte für extra gebratenen Reis, die Sie lieben werden:

408 kcal
34 Protein
28 Kohlenhydrate
17.5 Fett

Abendessen vorbereiten Zeit: 20 Minuten

Dieser schnelle gebratene Lachsreis für einen wird mit gefrorenem braunem Reis und geriebenem Blumenkohl für eine schnelle Mahlzeit zubereitet, die Sie möglicherweise zum Mittag- oder Abendessen zubereiten können.

  • 4 Unzen Wildlachsfilet, enthäutet
  • 1 Teelöffel Sesamöl, geteilt
  • 1 große oder 2 kleine Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, Weiß und Grün getrennt
  • 1/2 gekochte kühle Reste braun, idealerweise Kurzkorn
  • 3/4 Tasse gefrorener Blumenkohlreis
  • 1 großes Ei, zerdrückt
  • 1/2 Esslöffel Sojasauce oder glutenfreie Tamari
  • Sriracha oder Chile-Knoblauchsauce, nicht obligatorisch zum Servieren

Bereiten Sie das Abendessen mit Lachs in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 5 Minuten auf beiden Seiten zu. Beiseite stellen und den Lachs mit einer Gabel in kleine Stücke zerteilen. Wischen Sie die Pfanne ab.

1/2 Teelöffel Öl in einer mittelgroßen beschichteten Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erwärmen. Fügen Sie Frühlingszwiebelweiß hinzu und bereiten Sie das Abendessen unter Rühren vor, bis es aromatisch ist, etwa 1 Minute.

Fügen Sie den Reis in einer guten Schicht hinzu. Bereiten Sie das Abendessen ohne Rühren 2 bis 3 Minuten zu, oder bis die Unterseite kaum knusprig wird. Fügen Sie den Blumenkohlreis hinzu, bereiten Sie das Abendessen vor und rühren Sie es manchmal 2 bis drei Minuten lang um oder bis es gemischt ist.

Schieben Sie den Reis mit einem Löffel oder Spatel auf mindestens eine Seite der Pfanne. Schlagen Sie das Ei auf die gegenüberliegende Seite.

Bereiten Sie das Abendessen zu, indem Sie das Ei 30 bis 60 Sekunden lang ständig umrühren oder bis es gar ist. Kombinieren Sie Reis, Blumenkohl und Ei, um sich vollständig zu vermischen. Sojasauce und Sesamöl unterrühren.

Den reservierten Lachs vorsichtig unterheben und werfen, sofort mit Frühlingszwiebeln garniert servieren. Nach Belieben mit Sriracha-Sauce servieren.

Portion: 1 Schüssel, Energie: 408 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Protein: 34 g, Fette: 17,5 g, Gesättigte Fette: 3,5 g, Ldl-Cholesterin: 248,5 mg, Natrium: 733 mg, Ballaststoffe: 4 g, Zucker: 2,5 g

Unerfahrene sinnvolle Faktoren: 9

Lila sinnvolle Faktoren: 1

Schlüsselsätze: der beste Weg, um gebratenen Reis zuzubereiten, Rezepte für übrig gebliebene Lachse, Rezepte für einen, gebratener Lachsreis


Rezeptzusammenfassung

  • 6 Tassen Wasser
  • 3 Tassen weißer Langkornreis, ungekocht
  • 3 Esslöffel Speiseöl, geteilt
  • 2 Eier, geschlagen
  • ½ Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Frühlingszwiebel, gehackt
  • 4 Unzen geräucherter Lachs, gehackt
  • ½ Tasse gefrorene Erbsen
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Gießen Sie das Wasser in einen Topf, fügen Sie den Reis hinzu und bringen Sie ihn zum Kochen. Bedecken Sie die Hitze, reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie, bis der Reis weich ist und das Wasser absorbiert ist, etwa 20 Minuten. Beiseite legen.

In der Zwischenzeit 2 Esslöffel Speiseöl in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Eier einrühren und kochen, bis das Rührei die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Eier aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

In derselben Pfanne den restlichen 1 Esslöffel Öl hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Rühren Sie die Zwiebel und die Frühlingszwiebel ein, bis die Zwiebel transparent ist, etwa 5 Minuten. Lachs, Reis, Erbsen und Rührei einrühren und gleichmäßig vermischen. Kochen und rühren Sie die Reismischung, bis sie erhitzt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Muss Reis kalt sein, um gebratenen Reis zu machen?

Jawohl! Für die Zubereitung von gebratenem Reis verwenden Sie am besten kalten, eintägigen Reis. Der Reis wird knuspriger als wenn Sie warmen Reis verwenden, der auch nicht frittiert und feuchter wird. Ich liebe es, den gefrorenen braunen Reis von Trader Joe zu verwenden, weil er so praktisch ist. Wenn Sie keinen gefrorenen Reis haben, können Sie Ihren eigenen kochen und die Reste verwenden.


Muss Reis kalt sein, um gebratenen Reis zu machen?

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2 Gedanken zu &ldquo DAS BESTE WÜRZIGE LACHS-GEBRATENE REIS-REZEPT IM 21. JAHRHUNDERT &rdquo

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Ärzte und Wissenschaftler versuchen, ein beunruhigendes neues Phänomen namens Virus Shedding zu verstehen. Diejenigen, die mit den experimentellen mRNA-Impfstoffen geimpft wurden, verursachen bei ihren Mitmenschen, hauptsächlich Frauen, einige der nachteiligen Nebenwirkungen, die diejenigen, die geimpft wurden, haben. Frauen, die die Wechseljahre hinter sich haben, haben wieder monatliche Perioden, die von sehr starken Blutgerinnseln und Kopfschmerzen begleitet werden. Andere haben Totgeburten und haben seltsame Blutergüsse an den Beinen. Betroffene warnen davor, sich von den Geimpften fernzuhalten. Es bleibt abzuwarten, ob auch andere gefährliche Nebenwirkungen übertragen werden. Ein Whistleblower einer Impfgruppe sagt, die Ärzte des Gremiums seien sehr besorgt über das Auftreten von Prionenkrankheiten in den geimpften Monaten nach der Impfung. Prion-Krankheiten sind tödliche Gehirnschwundkrankheiten.
Für visuelle Bilder und Videos zu Vax-Tod und Nebenwirkungen siehe die folgenden Links:
Vax-Abfall:
https://drive.google.com/drive/folders/1ezKtFLsRGYp13pby_o9ehvo7M_G7DCMY?usp=sharing
Vax-Ordner Tod und Probleme:
https://drive.google.com/drive/folders/1uDHRrqJYAhvUmtvz6zdx8W3uEfuafGOY?usp=sharing
Vax Sonstiger Tod:
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Mehr Vax Jab Tod:
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Vax Tod & Krankheit Bilder:
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Zeichen des Tieres PDF:
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VAX-PDFs
https://drive.google.com/drive/folders/13JC2QVY09q_FdPqRzIlP_dqMKtaFLvGp?usp=sharing
VAX-URLs:
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Vax gefälschte Videos und Todesfälle:
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Offenbarung 13:16-18 King James Version (KJV)
16 Und er lässt alle, klein und groß, reich und arm, frei und gebunden, ein Malzeichen an ihrer rechten Hand oder an ihrer Stirn erhalten:
17 Und niemand könne kaufen oder verkaufen, außer dem, der das Malzeichen oder den Namen des Tieres oder die Zahl seines Namens habe.
18 Hier ist Weisheit. Wer Verstand hat, der zähle die Zahl des Tieres; denn es ist die Zahl eines Menschen, und seine Zahl ist sechshundertdreiundsechzig.
Wenn Sie das Malzeichen des Tieres nehmen, passiert Folgendes:
Offenbarung 14:9-11 King James Version (KJV)
9 Und der dritte Engel folgte ihnen und sprach mit lauter Stimme: Wenn jemand das Tier und sein Bild anbetet und sein Malzeichen an seine Stirn oder in seine Hand nimmt,
10 Derselbe wird trinken von dem Wein des Zorns Gottes, der unvermischt in den Kelch seines Zorns ausgegossen wird, und er wird mit Feuer und Schwefel gequält werden vor den heiligen Engeln und vor dem Lamm :
11 Und der Rauch ihrer Qual steigt von Ewigkeit zu Ewigkeit auf; und sie haben keine Ruhe Tag und Nacht, die das Tier und sein Bild anbeten und das Zeichen seines Namens empfängt.
Wenn Sie das Malzeichen des Tieres ablehnen, passiert Folgendes
Offenbarung 20:4 King James Version (King James Version)
4 Und ich sah Throne, und sie setzten sich darauf, und ihnen wurde Gericht gegeben; und ich sah die Seelen derer, die für das Zeugnis Jesu und für das Wort Gottes enthauptet wurden und das Tier nicht angebetet hatten weder sein Bild, noch hatten sie sein Malzeichen auf ihrer Stirn oder in ihren Händen empfangen, und sie lebten und regierten tausend Jahre mit Christus.
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Kostenloser Bibellink: https://my.bible.com/bible/1/MAT.1.KJV
Um wirklich zu wissen, was in den Endtagen passieren wird, lies den Offenbarungsteil der Bibel. Hier ist der Link dazu, es ist eine sehr kurze Lektüre (insgesamt 22 Seiten): https://www.bible.com/bible/1/REV.1.KJV
Denn Gott hat die Welt so sehr geliebt, dass er seinen eingeborenen Sohn gab, damit alle, die an ihn glauben, nicht verloren gehen, sondern ewiges Leben haben. -Johannes 3:16 King James Version
Jesus sagt zu ihm: “ICH BIN der Weg, die Wahrheit und das Leben, kein Mensch (niemand) kommt zum Vater außer durch mich.” -Johannes 14,6 King James Version
Wenn du mit deinem Mund den Herrn Jesus bekennst und in deinem Herzen glaubst, dass Gott ihn von den Toten auferweckt hat, wirst du gerettet. Denn mit dem Herzen glaubt der Mensch zur Gerechtigkeit und mit dem Mund wird ein Bekenntnis zum Heil abgelegt. -Römer 10:9,10 King James Version
Wer auch immer den Sohn verleugnet, der hat nicht den Vater, wer den Sohn anerkennt, hat auch den Vater. -1 Johannes 2:23 King James Version
Wer auch immer bekennt, dass Jesus der Sohn Gottes ist, in ihm wohnt Gott und er in Gott. -1 Johannes 4:15 King James Version
Wer an den Sohn Gottes glaubt, hat das Zeugnis in sich selbst. Wer nicht an Gott glaubt, hat ihn zum Lügner gemacht, weil er den Bericht, den Gott von seinem Sohn gab, nicht glaubt.
Und dies ist der Bericht, dass Gott uns das ewige Leben gegeben hat, und dieses Leben ist in seinem Sohn.
Wer den Sohn hat, hat Leben, und wer nicht den Sohn Gottes hat, hat kein Leben.
-1 Johannes 5:10-12 King James Version
Und von Jesus Christus, der der treue Zeuge und der Erstgezeugte der Toten und der Fürst der Könige der Erde ist. Ihm, der uns geliebt und uns von unseren Sünden in seinem eigenen Blut gewaschen und uns zu Königen und Priestern gemacht hat, Gott und seinem Vater sei ihm Herrlichkeit und Herrschaft von Ewigkeit zu Ewigkeit Amen. -Offenbarung 1:5 und 6 King James Version
Seid euch allen und dem ganzen Volk Israel bekannt, dass durch den Namen Jesu Christi von Nazareth, den ihr gekreuzigt habt, den Gott von den Toten auferweckt hat, dieser Mann hier vor euch steht. Dies ist der Stein, der zunichte von euch Baumeistern wurde, der zum Kopf der Ecke wurde. Es gibt auch keine Erlösung in einem anderen, denn es gibt keinen anderen Namen unter dem Himmel, der den Menschen gegeben wurde, wodurch wir gerettet werden müssen. Apostelgeschichte 4:10-12 King James Version
Darum hat Gott Ihn auch hoch erhöht und Ihm einen Namen gegeben, der über allen Namen steht, damit sich vor dem Namen Jesu jedes Knie beugen soll, von Dingen im Himmel und Dingen auf Erden und Dingen unter der Erde und dass jede Zunge bekennen sollte dass Jesus Christus Herr ist, zur Ehre Gottes des Vaters. -Philipper 2:9-11 King James Version
Die Bibel sagt:
Und ich hörte eine laute Stimme im Himmel sagen: ‚Nun sind Heil und Kraft und das Reich unseres Gottes und die Kraft seines Christus gekommen für die Ankläger unserer Brüder, die sie Tag und Nacht vor Gott angeklagt haben, wurde niedergeschlagen.
Und sie überwanden ihn durch Das Blut Des Lammes und durch das Wort ihres Zeugnisses und sie liebten ihr Leben nicht bis zum Tod. – Offenbarung 12:10,11 King James Version

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Bitte lassen Sie es mich wissen, wenn ich Ihnen einige tolle Themenideen schicken soll?
Grüße,
Ericka Gro


Rezept

Zutaten

  • 1 Pfund Wildlachsfilet
  • 3 Esslöffel Teriyakisauce
  • Avocadoölspray oder Olivenölspray
  • 4 Eier, leicht geschlagen
  • 1 Esslöffel Avocadoöl
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer
  • 1 / 3 Tasse fein gehackte Frühlingszwiebeln
  • 3 Tassen gekochter und abgekühlter brauner Reis
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen und Karotten
  • 3 Esslöffel natriumarme Sojasauce
  • 2 Teelöffel Sesamöl, optional
  • Koriander, zum Garnieren

Methode

Schritt 1

Backofen auf 420 °F vorheizen. Lachsfilets in eine Schüssel mit Teriyakisauce geben und mindestens 20 Minuten (oder sogar über Nacht) marinieren.

Schritt 2

Stellen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne / einen Wok auf hohe Hitze. Sobald es heiß ist, mit Öl besprühen und den Lachs mit der Vorderseite nach unten hinzufügen. 2 bis 3 Minuten braten, bis die Oberseite angebraten und karamellisiert ist, dann umdrehen und die Filets auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech legen. 8 bis 12 Minuten im Ofen backen. Wenn Sie fertig sind, aus dem Ofen nehmen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel hacken.

Schritt 3

Wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch sauber, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere, besprühen Sie mit etwas mehr Öl und fügen Sie dann die geschlagenen Eier hinzu. Zerkleinern Sie die Eier, während sie in der Pfanne kochen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Schritt 4

Öl, Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebel in die Pfanne geben. 3 Minuten kochen, bis sie duften, und die Hitze bei Bedarf reduzieren, damit die Zwiebel nicht anbrennt.

Schritt 5

Den gekochten, abgekühlten Reis dazugeben und alles vermischen. 1 – 2 Minuten kochen, dann die Eier hinzufügen. Zerkleinern Sie die Eier fein, während Sie alles miteinander vermischen.

Schritt 6

Die Lachsflocken vorsichtig unterheben, dann die gefrorenen Erbsen und Karotten zusammen mit der Sojasauce hinzufügen. Vom Herd nehmen und weiter mischen, um das Gemüse aufzutauen. Sesamöl hinzufügen und garnieren.


Japanischer Lachs gebratener Reis

Mit dem Aroma von Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer ist dieser gebratene Lachsreis voller asiatischer Aromen und ist so aromatisch, lecker und zutiefst befriedigend wie eine schnelle Mix-Mahlzeit. Außerdem werden nur minimale Zutaten verwendet und die Zubereitung dauert nur wenig Zeit – abgesehen von der Zeit zum Kochen von Reis dauert es buchstäblich weniger als 30 Minuten, bis sie fertig ist. Lustigerweise wurde dieser japanische gebratene Lachsreis hergestellt, weil ich eines Abends meine Lachsfilets verkochte, kurz bevor ich mich ergab und beschloss, den Lachs trotzdem zu essen, mein Körper weigerte sich und die Idee, den Lachs in kleine Stücke zu brechen, um gebratenen Reis zu machen, tauchte auf. Das ist, als Magie geschah.

Ich habe dieses Rezept in Anlehnung an Just One Cook Book entwickelt. Die Leute sagen normalerweise, dass es am besten ist, übrig gebliebenen Reis zu verwenden, um gebratenen Reis herzustellen, damit alle Körner getrennt bleiben können. Aber seien wir ehrlich: Manchmal ist die Zubereitung von gebratenem Reis eine Last-Minute-Entscheidung, nur weil WIR BRAUCHEN GEBRATENEN REIS UND WIR WOLLEN ES HEUTE. Wenn dies der Fall ist, können Sie einfach die Wassermenge reduzieren, die zum Kochen von Reis verwendet wird (85% Wasser: 100% Reis) und sie schnell in den Kühlschrank stellen, während Sie die restlichen Zutaten zubereiten.

Für mich muss die Essenz der Würze dieses gebratenen Reis Sesamöl sein. Geständnis: Ich liebe es, wenn ich asiatische Gerichte zubereite, Sesamöl hinzu, weil sein stark nussiger Geschmack alle Aromen des Gerichts bereichert und hervorhebt. Außerdem empfehle ich die Verwendung von Tamari-Sojasauce, da sie einen stärkeren Geschmack und ein stärkeres Aroma hat.

Wenn Sie ein internationaler Student wie ich sind, der Essen liebt, werden Sie verstehen, wie wichtig es ist, Mahlzeiten kostengünstig zuzubereiten, ohne auf den Geschmack zu verzichten. In Australien kostet mich eine Packung Lachsfilet ungefähr 13 AUD. Ja, im Vergleich zu anderen Fleischsorten wie Hühnchen bleibt Lachs immer noch eine luxuriöse Option. Aber wenn man darüber nachdenkt, kann dieser gebratene Lachsreis möglicherweise in 4-5 Portionen zum Einfrieren geteilt werden, also ist er vom Budget her gar nicht so schlecht :). Danke fürs Lesen und eine schöne Woche!


Weitere Rezepte für gebratenen Reis, die Sie lieben werden:

408 kcal
34 Protein
28 Kohlenhydrate
17.5 Fette

Dieser schnelle gebratene Lachsreis für einen wird mit gefrorenem braunem Reis und geriebenem Blumenkohl für eine schnelle Mahlzeit zubereitet, die Sie zum Mittag- oder Abendessen zubereiten können.

  • 4 Unzen Wildlachsfilet, enthäutet
  • 1 Teelöffel Sesamöl, geteilt
  • 1 große oder 2 kleine Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, Weiß und Grün getrennt
  • 1/2 gekochter kalter Rest braun , vorzugsweise Kurzkorn
  • 3/4 Tasse gefrorener Blumenkohlreis
  • 1 großes Ei, geschlagen
  • 1/2 Esslöffel Sojasauce oder glutenfreie Tamari
  • Sriracha oder Chile-Knoblauchsauce, optional zum Servieren

Lachs in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten auf jeder Seite braten. Beiseite stellen und den Lachs mit einer Gabel in kleine Stücke schneiden. Wischen Sie die Pfanne ab.

1/2 Teelöffel Öl in einer mittelgroßen beschichteten Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Fügen Sie Frühlingszwiebelweiß hinzu und kochen Sie unter Rühren etwa 1 Minute, bis es duftet.

Fügen Sie den Reis in einer gleichmäßigen Schicht hinzu. Kochen Sie ohne Rühren 2 bis 3 Minuten oder bis der Boden leicht knusprig wird. Fügen Sie den Blumenkohlreis hinzu, kochen Sie weiter, rühren Sie gelegentlich um, 2 bis 3 Minuten oder bis sich alles verbunden hat.

Schieben Sie den Reis mit einem Löffel oder Spatel auf eine Seite der Pfanne. Auf der anderen Seite das Ei aufschlagen.

Kochen Sie das Ei unter ständigem Rühren 30 bis 60 Sekunden lang oder bis es durch ist. Reis, Blumenkohl und Ei gut vermischen. Sojasauce und Sesamöl einrühren.

Den reservierten Lachs vorsichtig unterheben und schwenken, sofort mit Frühlingszwiebeln garniert servieren. Nach Belieben mit Sriracha-Sauce servieren.

Portion: 1 Schüssel, Kalorien: 408 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Protein: 34 g, Fett: 17,5 g, Gesättigtes Fett: 3,5 g, Cholesterin: 248,5 mg, Natrium: 733 mg, Ballaststoffe: 4 g, Zucker: 2,5 g

Schlüsselwörter: wie man gebratenen Reis macht, übrig gebliebene Lachsrezepte, Rezepte für einen, gebratener Lachsreis


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Bemerkungen:

  1. Colwyn

    Ich finde, Sie geben den Fehler zu. Ich schlage vor zu untersuchen.

  2. Tumi

    Habe ich etwas verpasst?

  3. Upwode

    Keine schlechte Frage



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