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Duftendes Schweinekotelett der Slow Cooker Crock-Pot 4,7 L

Duftendes Schweinekotelett der Slow Cooker Crock-Pot 4,7 L


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Obwohl ich als ich meine Küchenmöbel mitgenommen habe gesagt habe, dass die Arbeitsplatte frei sein wird, stelle ich immer noch den Roboter, den ich fast täglich benutze, den Kaffee Espresso ... Ab sofort habe ich den Slow Cooker Crock-Pot 4, 7 L, I nicht mehr in die Kiste legen :))))

  • Schweinekotelett (ich glaube, es wog irgendwo 500 g)
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Pfefferkörner
  • 1 Esslöffel Koriandersamen
  • 1 Esslöffel getrocknete Zitronenschale

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: über 120 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Aromatisiertes Schweinekotelett mit Slow Cooker Crock-Pot 4,7 L:

Das Schweinekotelett wird von Fett gereinigt, gewaschen und mit einem Papiertuch abgewischt.

In einer Schüssel Honig mit Öl, Sojasauce und Salz vermischen. Mit dieser Mischung fetten wir das Fleischstück von allen Seiten ein, bedecken es mit einem Stück Folie und lassen es ca. 2 Stunden abkühlen.

Auf einem Stück Backpapier oder Alufolie Pfefferkörner, Koriander und getrocknete Zitronenschale mischen. Rollen Sie das Fleischstück durch die Getreidemischung und legen Sie es in die Schüssel des Crock Pot.

Ich lege den Deckel auf den Crock-Pot 4,7 l Digital Slow Cooker und stelle das Programm und die Zeit ein - High-Programm, für 7 Stunden.

Das Fleisch war gut und zart, so dass ich es nicht schneiden konnte, bis es abgekühlt war.

Guten Appetit! ;)

Tipps Seiten

1

kalt, kann handelsübliche Würste erfolgreich ersetzen

2

für Liebhaber starker Empfindungen, sowohl im wörtlichen als auch im übertragenen Sinne :))), wird mit aromatischer Kruste serviert


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Zutaten

  • 4 dünne, 14 Stück Schweinekotelett ohne Knochen, in der Mitte geschnitten
  • 1/4 Teelöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Salbei
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
  • ein Teelöffel Butter
  • Zwei Esslöffel Mehl, glutenfrei lassen
  • 1/2 Tasse Apfelmus zum Servieren, zu Hause oder im Laden gekauft

Anweisungen

  • Die Schweinekoteletts mit Paprika, Knoblauchpulver, Salbei, Thymian, Salz und frischem Pfeffer abschmecken.
  • Das Mehl auf einen kleinen Teller geben und die Koteletts leicht mit Mehl bestäuben, dabei überschüssiges Mehl abschütteln, sodass sie leicht bedeckt sind.
  • Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Butter hinzufügen, wenn die Pfanne heiß ist.
  • Wenn die Butter geschmolzen ist, die Koteletts in die Pfanne geben und 3 1/2 bis 4 Minuten kochen lassen.
  • Drehen und kochen Sie weitere 3-4 Minuten oder bis die Innentemperatur 145 ° F beträgt.
  • Aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller drei Minuten ruhen lassen.

Ernährung

Portion: ein Schnitt, 2 Esslöffel Apfelmus, Kalorien: 180 kcal, Kohlenhydrate: 4,8 g, Protein: 20,3 g, Fett: 8,2 g, Gesättigtes Fett: 3,5 g, Cholesterin: 53 mg, Natrium: 29,3 mg, Ballaststoffe: 0 , 3 g, Zucker: 1,5 g Blaue Punkte: 4 Grüne Punkte: 4 Lila Punkte: 4 Punkte +: 4 Schlüsselwörter: Schweinekotelett, Schweinekotelettrezepte, Schweinekotelett und Äpfel, Rezept Schweinekotelett und Äpfel, Schweinekotelett mit Äpfeln 4 PP 4 SP 4 SP 4 SP Abendessen Rezepte Rezepte ohne Eier Rezepte mit Schweinefleisch im Herbst Rezepte unter 10 USD gebucht 25. Oktober 2011 von Gina 90 Kommentare / Hinterlasse einen Kommentar '

Wie man Schweinekotelett im Ofen kocht

Beginnen Sie mit dem Einschalten des Ofens bei 400 ° F.

Schritt 1: Das Fleisch in eine Auflaufform geben

Da wir erwarten, dass viel Saft herauskommt, ist es eine gute Idee, sie in eine Auflaufform (nicht in ein Blech) zu legen. FELUL sammelt den Saft, der zu einer leckeren Sauce verarbeitet wird Schritt 2: Fleisch in einer kleinen Schüssel würzen, italienische Gewürze, Paprika, Salz und Pfeffer, Knoblauch und Tomatensauce mischen. Anschließend die Sauce entfernen und auf jedes Stück Schweinefleisch legen.Schritt 3: Die Auflaufform folien

Decken Sie das Schweinekotelett mit Folie ab., Die Folie fängt die entweichende Feuchtigkeit auf und verhindert, dass das Fleisch trocknet oder anbrennt. Schritt 4: Fleisch und Gemüse auf ein Blech legen

Das Gemüse auf einem Blech würzen, den Brokkoli herausnehmen und die Auflaufform in die Mitte stellen. Brokkoli braucht weniger Zeit zum Braten, deshalb fügen wir ihn später hinzu.Schritt 5: Backen Schieben Sie die Pfanne in einen vorgeheizten Ofen und backen Sie für 30 Minuten.Schritt 6: Fügen Sie den Brokkoli hinzu Entfernen Sie die Folie und legen Sie den Brokkoli auf das Blech. Fetten Sie die Butter auf jedem Schweinefleischstück ein und stellen Sie es für weitere 15 Minuten wieder in den Ofen., Schritt 7: Lassen Sie das Fleisch ruhen, wenn der Timer tickt, entfernen Sie das Blech und legen Sie die Koteletts zum Ruhen auf ein sauberes Schneidebrett / einen Teller. Ganz wichtig ruhen lassen Schritt 8: In der Zwischenzeit die Sauce reduzieren, den Fleischsaft aus der Auflaufform in einen Topf geben und 1 EL Mehl dazugeben. Stellen Sie die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe und rühren Sie 1 Minute lang oder bis die Sauce eindickt.,

Alles, was Sie tun müssen, ist wie folgt zu servieren:

Wie viel Zeit zum Backen von Schweinekoteletts?

Das hängt von der Temperatur und der Dicke des Schweinekoteletts ab.Ich habe das Schweinekotelett direkt vom Metzger genommen, also hatte es beim Backen Zimmertemperatur. Es wird dringend empfohlen, frisches Fleisch zu verwenden, das durch einen rötlich-rosa Farbton gekennzeichnet ist, nicht durch einen grauen Farbton.Wenn Sie bereits gefrorenes Fleisch im Gefrierschrank haben, geben Sie dem Fleisch einfach mehr Zeit zum Garen. Ich habe festgestellt, dass es etwa 30 Minuten länger dauert, achten Sie auf die Kartoffeln und Karotten, da das Kochen nur 30 Minuten dauert.


Wie man Schweinekoteletts auf dem Herd kocht

Um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, kochen Sie Schweinekoteletts nicht direkt aus dem Kühlschrank. Ziehen Sie sie etwa 20-30 Minuten vorher und würzen Sie die Koteletts mit saftigem Salz und Pfeffer für einen verbesserten Geschmack.

Schweinekoteletts, die ziemlich schnell in die Mitte geschnitten werden, entbeinen, also achten Sie darauf, dass sie sich der Fertigstellung nähern. Um zu testen, ob es in Ordnung ist, halten Sie das Kotelett zur Stabilität mit einer Zange fest und führen Sie ein sofort ablesbares Thermometer an der Seite des Koteletts in die Mitte ein. Die Temperatur sollte 145 ° F betragen.


Variationen

  • Frischer Thymian wäre ein toller Ersatz für Petersilie.
  • Streuen Sie etwas Grün, wie Spinat oder die am Ende.


Zutat:
Für das Hacken:

1 ganzes Stück Kotelett ohne Knochen (ca. 1kg)
100 g geschnittener Speck
Salz
Pfefferkörner
Piment
Basilikum
Rosmarin
1 Knoblauchzehe
3 Kartoffeln

½ Zwiebel
eine Knoblauchzehe
ein Esslöffel Öl
ein Esslöffel Mehl
Fleischsaft / Brühe

Für Blumenkohlpüree:

500 g Blumenkohl (geschält)
Das Wasser
50 ml Milch
50 g Butter
1 Esslöffel Sauerrahm
Salz und Pfeffer
Kartoffeln im Crock Pot (optional)

Schweinekotelett
Für den Anfang habe ich das Schweinekotelett geschnitten, das Salz und den zerstoßenen Pfeffer gegeben, dann habe ich es in die Speckscheiben gewickelt, das mit Speck umwickelte Stück Kotelett in die abnehmbare Schüssel gelegt und auf das Feuer gelegt, ich habe gebräunt 2-3 Minuten auf jeder Seite
Die Karaffen habe ich auf den Rand gestellt, die restlichen Gewürze und 50 ml Wasser dazugegeben.
Ich lege den Deckel auf den Crock-Pot Cooker, 6.0L Digital DuraCeramic Cook Sauté Slow Cooker und stelle ihn für 7 Stunden auf niedrig. Nach diesem Intervall wechselte das Gerät in die Warmhaltefunktion, die die Aufgabe hat, die Speisen zum Zeitpunkt des Servierens warm zu halten (maximal 4 Stunden).
Ich war nicht überrascht zu sehen, wie viel Flüssigkeit in der Schüssel war, denn ich hatte darüber gelesen, ich nahm das Fleischstück auf einem Teller heraus, ich nahm die Kartoffeln heraus, dann ließ ich den Saft übrig.
Soße

Ich habe ½ fein gehackte Zwiebel und eine Knoblauchzehe gehackt, in einem Esslöffel Öl gehärtet, dann einen Esslöffel Mehl hinzugefügt und mit Fleischsaft abgeschreckt. Ich kochte die Soße, bis sie eindickt, dann abseihen.

Wasser, Salz, Pfeffer und Milch in einen Topf geben und wenn es kocht, die gewaschenen Blumenkohlbündel hinzufügen. 15-20 Minuten kochen, bis der Blumenkohl gut gar ist, dann abseihen und mit den restlichen Zutaten in die Küchenmaschine geben. Mischen, bis ein cremiges Püree entsteht.
Da ich noch Fleisch hatte, nachdem wir es gut gegessen hatten, haben wir es in Scheiben geschnitten und mit Hilfe des Food Saver-Gerätes geleert und für die Tage, an denen ich keine Zeit zum Kochen habe, in den Gefrierschrank gelegt.
Durch das Vakuumieren verliert das Gericht im Gefrierschrank oder Kühlschrank nicht an Geschmack und wir werden ohne großen Aufwand zu Abend essen. Es ist eine Lösung für vielbeschäftigte Menschen, die nur einen Tag zum Kochen haben. Sie können größere Mengen zubereiten, dann den Herd portionsweise leeren und einfrieren. Das Gerät entleert sowohl Nass- als auch Trockenfutter.


Zubereitung von Fasanensteak mit Cognac, Orangen, Butter und Äpfeln

Wie füllt man das Fasanensteak mit Äpfeln, Zwiebeln, Knoblauch?

Ich schneide die Äpfel, Knoblauch und Zwiebel in Scheiben.

Oanaigretiu

Foodblogger bei Savori Urbane. #savouriurbane

Ich habe sie leicht gesalzen und einige davon in die Fasanenhöhle eingesetzt. Ich habe auch einen Zweig grünen Thymian dazwischen gelegt. Dann habe ich das Zahnstocherloch geschlossen. Ich kleidete die Brust des Fasans mit der aus Speck gewebten "Weste".

Diese Obst- und Gemüsesorten verhindern, dass das Fasanenfleisch beim Backen austrocknet und würzen es zusätzlich.

Wie bindet man ein Vogelsteak mit Küchengarn zusammen?

Geflügelsteaks werden aus ästhetischen und gastronomischen Gründen miteinander verbunden. Die Küchenschnur, die hinter den Flügeln geführt wird, und die, die die Füße der Vögel verbindet, hat die Aufgabe, Sie so nah wie möglich am Körper zu halten. Wieso den? Nicht verbrennen! Außerdem sieht ein an einen Vogel gebundenes Steak viel besser aus als ein Steak.

Bei diesem Fasanensteak musste ich den Speckteller irgendwie fixieren. Ich habe damit gerechnet, dass es sich beim Backen zusammenzieht und verschleiert und nicht mehr an der Brust klebt. Also habe ich zusätzlich zu den Flügeln und Beinen etwas Schnur über die mit Speck umwickelte Brust gelegt. Treu habe ich den kleinen Fasan gebunden!

Ich habe den Vogel mit frisch gepresstem Orangen- und Zitronensaft beträufelt und mit gemahlenem Pfeffer bestreut. Sowohl auf der Vorderseite als auch auf der Rückseite. Ich habe kein Salz hinzugefügt, weil der Fasan in Salzlake war und er schon genug hat.


Crock Pot Sazon Schweinekotelett mit Paprika, Oliven und Kartoffeln

Zutaten

  • 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 4 mittig geschnittene Schweinekoteletts, von überschüssigem Fett abgeschnitten (mit Knochen etwa 32 oz)
  • 1 1/2 Teelöffel Gewürz, ich habe mein hausgemachtes Rezept verwendet
  • ein Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • koscheres Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack, nach Geschmack
  • Zwei Esslöffel ungebleichtes Mehl für alle Zwecke, für glutenfreies Süßreismehl
  • 8 oz goldene Yukon-Kartoffel, geschält und gewürfelt
  • eine rote Paprika, gewürfelt
  • eine 8 Unzen Tomatensauce
  • 1/4 Tasse Alcapparado oder grüne Paprika
  • 1/4 Tasse plus 1 Esslöffel frisch gehackter Koriander
  • Zwei getrocknete Lorbeerblätter

Anweisungen

  • Reiben Sie die Schweinekoteletts mit zerdrücktem Knoblauch ein, fügen Sie dann Gewürze, Kreuzkümmel, 1/4 Teelöffel koscheres Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.
  • Das Mehl über die Koteletts streuen und in den Slow Cooker geben.
  • Mit Kartoffeln und Paprika bedecken.
  • Gießen Sie die Tomatensauce und 1/4 Tasse Wasser über das Schweinefleisch.
  • Fügen Sie Knoblauch, Alcapparado (oder Oliven), 1/4 Tasse Koriander und Lorbeerblätter hinzu.
  • Kochen, bis die Kartoffeln zerbrechlich sind, für mich waren das 8 Stunden NIEDRIG.
  • Die Schweinekoteletts auf einen Teller geben und die Lorbeerblätter entfernen.
  • Den in der Sauce verbliebenen frischen Koriander hinzufügen und umrühren.
  • Zum Servieren 1 Kotelett mit 3/4 Tasse Sauce und Gemüse auf jeden Teller legen.

Ernährung

Portion: 4 oz Schweinefleisch, 3/4 Tasse Gemüse und Sauce, Kalorien: 267 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Protein: 20 g, Fett: 11 g, Cholesterin: 52 mg, Natrium: 793 mg, Ballaststoffe: 3 g, Zucker : 3 g Intelligente blaue Punkte: 6 Grüne intelligente Punkte: 6 Lila intelligente Punkte: 5 Punkte +: 7 Schlüsselwörter: Schweinekotelett und Kartoffeln, Schweinekotelett mit Kartoffeln, Schweinekotelett und Kartoffelrezepte, Schweinekotelettrezepte mit Kartoffeln mit Kartoffeln, Schweinekotelett im Kartoffelkurbelgehäuse 5 SP 6 SP 6 SP 7 PP Clean Food Crock Pot-Rezepte Rezepte ohne Eier Lateinische Rezepte Rezepte für Schweinefleisch Rezepte veröffentlicht 22. September 2014 von Gina 99 Kommentare / Hinterlasse einen Kommentar '

Schweinekoteletts in Senfsauce

Eine aromatische und köstliche Sauce veredelt jedes Stück Fleisch, macht es schmackhafter, saftiger und lässt es nicht austrocknen. Wenn Sie ein Steak in einer Pfanne ohne Sauce zubereiten, ist es sehr wahrscheinlich, dass das Fleischstück austrocknet und stickig wird, insbesondere wenn es sich um ein Fleisch mit wenig Fett handelt.

Heute bieten wir euch ein Rezept für Schweinekoteletts & Senfsauce, ein zartes, saftiges Steak mit viel Sauce, das gar nicht trocken wird. Das Fleisch wird mehr in der Pfanne, dann im Ofen gebräunt und erhält einen besonderen Geschmack und eine besondere Textur. Sie können dieses Steak für ein Familienessen oder sogar zubereiten, wenn Sie Gäste haben.

  • 4 Stück Schweinekotelett
  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Zwiebel
  • Thymian
  • 1/2 Tasse Wein
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • 2 Teelöffel Senfkörner
  • 3 Teelöffel flüssige Sahne
  • 1 Teelöffel Honig

Etwas Öl in eine Pfanne auf das Feuer geben. Die Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Das Fleisch von jeder Seite 3-4 Minuten anbraten, dann die Koteletts aus der Pfanne nehmen.

Im gleichen Öl die fein gehackte Zwiebel, Senfkörner, Thymian hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel glasig wird.

Den Wein hinzufügen und auf dem Feuer lassen, bis der Alkohol verdampft ist. Senf mit Honig und Sahne mischen und die Mischung in die Pfanne geben. Wenn die Sauce etwas fest geworden ist, die Hitze ausschalten und die Koteletts wieder in die Pfanne geben. Im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen, je nachdem wie dick die Fleischstücke sind.

Mit Kartoffelpüree, Reis, Ofenkartoffeln oder einer beliebigen Beilage servieren.

Das muss man auch sehen.


Video: Slow cooker Crock Pot Digital


Bemerkungen:

  1. Clint

    Sie haben schnell solch einen unvergleichlichen Ausdruck erfunden?

  2. Berford

    Tut mir leid, dass ich gerade nicht an der Diskussion teilnehmen konnte - ich bin sehr beschäftigt. Aber ich werde zurückkehren - ich werde auf jeden Fall schreiben, was ich in diesem Thema denke.

  3. Dizilkree

    Klasse!

  4. Tygotaur

    Sicherlich. Und ich habe mich dadurch konfrontiert. Lassen Sie uns diese Frage diskutieren. Hier oder in PM.

  5. Pekar

    Ich denke, dass Sie nicht Recht haben. Ich schlage vor, es zu diskutieren. Schreiben Sie mir in PM.



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