de.haerentanimo.net
Neue Rezepte

Gebackene Auberginen

Gebackene Auberginen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Aubergine waschen, putzen und der Länge nach halbieren. Jede Hälfte wächst außen 4-mal tief. Die Ränder der Kerben vorsichtig trennen, drei Esslöffel Olivenöl abtropfen lassen und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

Ein Blech oder eine hitzebeständige Form mit einem Esslöffel Olivenöl einfetten und die Auberginenhälften mit der Haut nach oben hineinlegen.

Käse in Scheiben schneiden, nebeneinander auf einen Teller legen. Den Knoblauch schälen, mahlen und über den Käse geben, dann pfeffern. Den Käse in die Auberginenkerben schneiden.

Die Aubergine mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und 35-40 Minuten in den Ofen stellen. Sie können mit Naturreis serviert werden.

Dazu passt Ketchupsauce mit Sauerrahm und Knoblauch.


Auberginen paniert mit Gemüse, im Ofen

Benötigte Zutaten im Rezept: Auberginen, Paprika, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, grüne Petersilie und grünes Basilikum, Schafskäse, Räucherkäse, Olivenöl, grobes Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblätter.

Wie wird es gemacht? Die Auberginen werden der Länge nach (in dicke Streifen, ohne die Rückenstreifen abzulösen) mit der Spitze eines scharfen Messers gespalten. Einige der anderen Gemüsesorten werden in etwas dickere Stücke geschnitten. Die gespaltenen Auberginen werden mit Gemüsescheiben paniert, die abwechselnd so fest wie möglich gelegt werden. Die so geschnittenen Auberginen werden in eine mit Olivenöl gefettete Keramikschale gelegt.

Bucharest Horticulture Days und Hortus FlorShow Romania & ndash alles.

Für einen Showcase-Look! Wenn man das Messer irgendwie mehr vermisst und die Auberginenscheiben beim Backen Gefahr laufen, auf dem Rücken zu brechen, ist es kein Fehler, wenn die Auberginen nach dem Panieren mit Gemüse außen nicht zu fest mit Küchengarn zusammengebunden werden.

In einer Pfanne mit hohem Rand in Olivenöl, Paprika, Paprika, Zwiebel und Knoblauch anbraten, in Würfel oder dünne Scheiben schneiden. Gemüse sollte nicht verkocht werden, gerade genug, um die Zwiebel etwas weicher zu machen. Mit grobem Salz und frisch gemahlenen Pfefferkörnern abschmecken. 2-3 Lorbeerblätter hinzufügen.

Sechs einfache Methoden, um das Immunsystem von Kindern zu stimulieren.

Tomaten durch einen Strom von warmem Wasser geleitet, schälen und in kleine Stücke schneiden. Über gehärtetes Gemüse geben. Es ist kein Fehler, wenn die Tomaten in Scheiben geschnitten und nicht geschält werden. Es dauert länger, bis sich die Tomatensauce bildet.

Härten Sie das Gemüse weiter, bis sich die Tomatensauce zu bilden beginnt, aber ohne dass das Gemüse staubt.

Die Mischung aus gehärtetem Gemüse wird über die mit Gemüse panierte Aubergine gegeben und in die Auflaufform gelegt. Die Auflaufform wird mit einem Backpapier bedeckt, mit Wasser angefeuchtet und ausgepresst, damit das Gemüse im Ofen in Dampf gebacken wird.

Stellen Sie die Auflaufform in den heißen Ofen des Herdes, auf der richtigen Hitze für 15-20 Minuten. Der Käse und der geräucherte Käse werden auf die große Reibe gelegt. Das Gemüse (Petersilie und Basilikum) fein hacken und die Auflaufform mit Küchenhandschuhen und / oder dicken Tüchern aus dem Ofen nehmen. Entfernen Sie das Backpapier. Das Gemüse muss nur gut aussehen. Fügen Sie den geriebenen Käse und das fein gehackte Gemüse (Petersilie und Basilikum) hinzu.

Das Gericht wird mit der richtigen Hitze wieder in den heißen Ofen des Herdes geschoben, ohne das Backpapier darauf zu legen.

Vergessen Sie nicht, durch das Fenster der Ofentür zu schauen! Wenn der Käse geschmolzen ist und die Zubereitung oben kupferfarben ist, die Auflaufform mit Küchenhandschuhen aus dem Ofen nehmen.

Ein Glas weißer, trockener, kalter Wein passt hervorragend und das Fest kann beginnen.


Kunstvoll panierte Aubergine mit Gemüse, im Ofen

Wenn der Herbst beginnt, in seine & # 8220Zuschreibungen & # 8221 einzutreten, erscheinen Überraschungsgemüse auf dem Markt, die in unserem Land weniger bekannt ist und aus dem Ausland als Samen gebracht wird, in Umschlägen, die die Regale auf dem Markt füllen. Da unsere Bauern produktiver waren, nahmen sie sie sofort an, ohne sich zu sehr darum zu kümmern, ob sie diese Art von Gemüse schmecken.

Für mich in der Küche des Hauses sind die meisten dieser Gemüsesorten keine große Sache. Die Neugier drängt mich jedoch, sie zu testen und in einigen Fällen mag ich ihren Geschmack sehr.

Ich habe auch einige Rezepte vorbereitet, von denen ich mich an Patison-Kürbisse erinnere, die mit Hühnchen und Gemüse, Auberginen oder gelben Tomaten gefüllt sind, in Plastiktüten verpackt, in den Gefrierschrank, für den Winter, in Suppen und Gerichte.

Da alle meine Wege, die nach Hause gehen oder nach Hause kommen, durch den Markt führen (Vorteil, dass ich in unmittelbarer Nähe des Marktes bin), sah ich diesmal einige lange, weiße Auberginen, die mir vom Stand aus zuzwinkerten und ma . drängten , sa teste sie. Es gab auch einige Auberginen, weiß mit lila, länglich, aber auch einige weiße und lila, runde Auberginen, die ich nur im Sucher registrierte, aber in Zukunft entschied ich mich, sie zu probieren und sie würden mit etwas Fleisch gefüllt sein.

Benötigte Zutaten im Rezept: Auberginen, Paprika, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, grüne Petersilie und grünes Basilikum, Schafskäse, Räucherkäse, Olivenöl, grobes Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblätter.

Die Auberginen werden der Länge nach (in dicke Streifen, ohne die Rückenstreifen abzulösen) mit der Spitze eines scharfen Messers gespalten.

Einige der anderen Gemüse werden in etwas dickere Stücke geschnitten.

Die gespaltenen Auberginen werden mit Gemüsescheiben paniert, die abwechselnd so fest wie möglich gelegt werden. Die so geschnittenen Auberginen werden in eine mit Olivenöl gefettete Keramikschale gelegt.

Für einen Showcase-Look! Wenn man das Messer irgendwie mehr vermisst und die Auberginenscheiben beim Backen Gefahr laufen, auf dem Rücken zu brechen, ist es kein Fehler, wenn die Auberginen nach dem Panieren mit Gemüse außen nicht zu fest mit Küchengarn zusammengebunden werden.

In einer Pfanne mit hohem Rand in Olivenöl, Paprika, Paprika, Zwiebel und Knoblauch anbraten, in Würfel oder dünne Scheiben schneiden.

Gemüse sollte nicht verkocht werden, gerade genug, um die Zwiebel etwas weicher zu machen. Mit grobem Salz und frisch gemahlenen Pfefferkörnern abschmecken. 2-3 Lorbeerblätter hinzufügen.

Nur zum Glück der gierigsten Feinschmecker! Es ist kein Fehler, wenn einige Pilze zusammen mit dem Gemüse so klein wie möglich gekocht werden, damit sie ganz bleiben. Geeignet sind bereits gebrühte Giebel. Wenn sie für den Winter eingefroren verwendet werden, werden sie zu gehärtetem, gefrorenem Gemüse hinzugefügt.

Für den Fall der Zugabe von Pilzen! Bei Verwendung von Pilzen im Rezept verleiht ein wenig getrockneter Thymian, der über das gehärtete Gemüse gestreut wird, dem Gericht einen zusätzlichen Geschmack. Ein paar Tropfen trockener Weißwein verleihen gehärtetem Gemüse und Pilzen einen besonderen Geschmack.

Tomaten durch einen Strom von warmem Wasser geleitet, schälen und in kleine Stücke schneiden. Über gehärtetes Gemüse geben. Es ist kein Fehler, wenn die Tomaten in Scheiben geschnitten und nicht geschält werden. Es dauert länger, bis sich die Tomatensauce bildet.

Härten Sie das Gemüse weiter, bis sich die Tomatensauce zu bilden beginnt, aber ohne dass das Gemüse staubt.

Die Mischung aus gehärtetem Gemüse wird über die mit Gemüse panierte Aubergine gegeben und in die Auflaufform gelegt.

Die Auflaufform wird mit einem Backpapier bedeckt, mit Wasser angefeuchtet und ausgepresst, damit das Gemüse im Ofen in Dampf gebacken wird.

Stellen Sie die Auflaufform in den heißen Ofen des Herdes, auf der richtigen Hitze für 15-20 Minuten.

Der Käse und der geräucherte Käse werden auf die große Reibe gelegt. Das Grün (Petersilie und Basilikum) werden fein gehackt.

Die Auflaufform mit Küchenhandschuhen und / oder dicken Tüchern aus dem Herd nehmen. Entfernen Sie das Backpapier. Das Gemüse muss nur gut aussehen.

Fügen Sie den geriebenen Käse und das fein gehackte Gemüse (Petersilie und Basilikum) hinzu.

Das Gericht wird mit der richtigen Hitze wieder in den heißen Ofen des Herdes geschoben, ohne das Backpapier darauf zu legen.

Vergessen Sie nicht, durch das Fenster der Ofentür zu schauen! Wenn der Käse geschmolzen ist und die Zubereitung oben kupferfarben ist, die Auflaufform mit Küchenhandschuhen aus dem Ofen nehmen.

Die Zubereitung wird heiß serviert mit oder ohne Brot, mit oder ohne Sauerrahm / Büffeljoghurt.

Eine zu Hause zubereitete Scheibe warmes Brot zum Einweichen in die leckere Soße darf auf keinem Teller fehlen.

Echte Feinschmecker können bei diesem wunderbaren Gericht ein Stück Geflügelfleisch nicht ablehnen! Für diejenigen, die vor dem Servieren in der Gemüsemischung vorgegarte Geflügelstücke erhitzen möchten. Sie können das Fleisch aus Suppen aus Hühnchen verwenden, in denen es hausgemachten Nudeln hinzugefügt wird.

Jedes Bild kann am Computer verbessert werden! Wie die Vorbereitung, die verbessert werden kann, wenn man sie in die Finger bekommt, wie es heißt, die Bilder können auch am Computer bearbeitet werden.

Sag es niemandem! Ich plane, ein leistungsfähigeres Posing-Tool zu kaufen, das dem fotografischen Bild noch mehr helfen kann.

Ich habe etwas vergessen ?! Ein Glas weißer, trockener, kalter Wein passt hervorragend und das Fest kann beginnen.

Guten Appetit, ihr Gourmet-Brüder und ihr Gourmet-Brüder überall auf der Welt! Auch wenn ich nicht wirklich ein Fan von fleischlosen Speisen bin, muss ich zugeben, dass dieses Gericht perfekt ohne Fleisch gegessen werden kann, besonders wenn es mit einem Esslöffel Sauerrahm getunkt wurde. Gleichzeitig muss ich noch einmal zugeben, dass ich mich nicht geirrt habe, als ich diese weißen Auberginen gekauft habe, die süßer und duftender sind als die, mit denen wir Rumänen erzogen werden.


Imambayildi oder panierte Auberginen im Ofen

Beim letzten Überfall Auf dem Platz fand ich einige kleine Auberginen verloren in einer Ecke des Standes und beeilte mich, sie zu schnappen. Nicht umgekehrt, aber Auberginen findet man in unserem Land selten, die keine haben, es geht um einen Kellner aus einem türkischen Restaurant, & # 82202 Kilo ein & # 8221. Und so ist es & # 8230 Auberginen, die nicht länger als eine Palme sind, ist schwer zu finden, obwohl dies die besten sind, um herauszufinden, warum der Imam ohnmächtig wurde & # 8230 Ich habe dich in den Nebel gesteckt, oder? Genau das wollte ich jedoch bei der Zubereitung von Imambayildi wissen, diesem traditionellen türkischen Gericht, dessen Name genau & # 8220imamul ohnmächtig & # 8221 bedeutet.

Es gibt mehrere Geschichten darüber, wie der Name dieses panierten Auberginengerichts entstand. Der eine sagt, dass der Imam vor Freude in Ohnmacht gefallen wäre, als er das köstliche Essen probierte, ein anderer bezieht sich auf einen Imam, der mit der Tochter eines Olivenölhändlers verheiratet war. Die Mitgift bestand aus 12 großen, mannshohen Krügen, gefüllt mit bestem Olivenöl. Die Frau bereitete damit täglich Auberginen in Öl zu, mit Zwiebeln und Tomaten, den Lieblingen des Imams. Am 13. Tag stand das köstliche Gericht jedoch nicht mehr auf dem Tisch des Imams. Fasziniert fragte er seine Frau, was passiert sei, und die Frau sagte ihm, sie habe das Olivenöl ausgetrunken. Die Nachricht schockierte den Imam so sehr, dass er das Bewusstsein verloren haben soll.

Als ich zu meinen Schafen zurückkehrte, versuchte ich Imambayildi mit so wenig Öl wie möglich zuzubereiten, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Und ich kann sagen, dass es mir gelungen ist: Es sind einige leckere Auberginen entstanden, nach einer kann man kaum aufhören. Ich kann Ihnen nur sagen, dass Imambayildi kalt serviert wird und für die Türken in die Kategorie & # 8220meze & # 8221 (Snacks) aufgenommen wird. Aaa, ich muss dir sagen, dass ich dieses Rezept dem Projekt widme & # 8220Dulce Rumänien & # 8221, erstellt von Mihaela, weitergeführt von mehreren Bloggern und im September von Betty gehostet. Details findet ihr auf Betty & #8217s Kitchen :).

Zutaten (für 6 Portionen):
& # 8211 Aubergine 6 Stk. klein (1,1 kg)
& # 8211 Olivenöl 80 ml
& # 8211 Zwiebel 2 Stk. groß (230 g)
& # 8211 Knoblauch 4-5 Zehen (20 g)
& # 8211 grüne Petersilie 1 Bein. klein
& # 8211 Tomaten 2 Stk. (280g)
& # 8211 brauner Zucker 1 EL
& # 8211 Saft einer halben Zitrone
& # 8211 Salz, Pfeffer

Den Backofen auf 190 Grad Celsius vorheizen. Die Auberginenschale teilweise schälen (Schalenstreifen lassen, die Auberginen werden beim Braten und Backen nicht zerlegt). Von ihren Schwänzen so abschneiden, dass nur noch ca. 2 cm übrig bleiben. 50 ml Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Auberginen von allen Seiten leicht anbraten. Alles, was Sie tun müssen, ist, ein wenig Farbe aufzunehmen und sie leicht aufzuweichen. Entferne sie auf einem Schneidebrett. In dieselbe Pfanne das restliche Öl geben und die Zwiebel anbraten, in Scheiben schneiden. Den Knoblauch (in Scheiben geschnitten) dazugeben, weitere 1-2 Minuten ruhen lassen und die grüne Petersilie (fein gehackt) dazugeben. Fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu und schalten Sie die Hitze aus.

Teilen Sie die Aubergine vorsichtig, indem Sie 3-4 Schnitte in der Länge machen, aber ohne sie ganz zu schneiden (die Aubergine muss wie ein Event gelöst werden, aber an beiden Enden gehalten werden). In die entstandenen Schlitze die Mischung aus Zwiebel, Knoblauch und Petersilie geben. Schneiden Sie 6 Tomatenscheiben ab und schneiden Sie den Rest der Tomaten. Die Tomatenstücke in eine Jenaer Schüssel geben, die groß genug ist, damit die Aubergine problemlos hineinpasst (nicht überfüllt). Die panierten Auberginen über die gehackten Tomaten geben. Mit braunem Zucker bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. Auf jede Aubergine eine Tomatenscheibe, eine Prise Salz und Pfeffer geben. 200 ml Wasser neben der Aubergine in die Jenaer Schüssel gießen und in den heißen Backofen stellen. 45-50 Minuten ruhen lassen, während dieser Zeit die Auberginen gut kochen (wenn Sie sie mit einer Gabel einstechen, geht sie leicht hinein) und eine köstliche Sauce in der Schüssel entsteht.

Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Aubergine abkühlen. Servieren Sie sie mit der Sauce, die in der Schüssel übrig ist, und eventuell mit etwas Sauerrahm.


Gebackene Auberginen

Gebackene Auberginenrezepte sind einfach und für jeden Anlass geeignet. Die würzigen Blaubeeren kann man zum Beispiel mit Käse, Tomaten und Nüssen zubereiten & #8211 so reife Heidelbeeren werden würzig, saftig und nahrhaft. Dieses Gericht mit Vitamingeschmack wird kalt oder warm serviert, mit Sahne oder einer anderen Lieblingssauce.

  • junger blauer & # 8211 ein Pfund
  • Nüsse (geschält) & # 8211 50 Gramm
  • Käse & # 8211 100 g
  • Tomaten & # 8211 4 Stück
  • Knoblauch & # 8211 1 chap
  • Salz Pfeffer.
  1. Die blauen sind in Kreise geschnitten. 60 Minuten in Salzwasser gießen, damit die Bitterkeit zurückbleibt.
  2. Knoblauch und Walnüsse zerdrücken, mischen.
  3. Der Käse wird auch gerieben.
  4. Das Backblech ist mit Sonnenblumenöl gefettet, darauf werden andere blaue gelegt. Mit einer Mischung aus Walnüssen und Knoblauch bestreuen.
  5. Tomaten darauf gelegt in Kreise schneiden.
  6. Das Gericht wird gesalzen, gebrannt und mit Käse bestreut.
  7. Bei 180 Grad eine halbe Stunde backen.


Ähnliche Rezepte:

Auberginen im Ofen gefüllt

Aubergine gefüllt mit Rindfleisch, Zwiebeln, Tomaten und Petersilie.

Auberginensalat mit Paprika und Tomaten

Rezept für Auberginensalat mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Oliven

Auberginenbrot mit Semmelbrösel

Auberginenbrot mit Semmelbrösel und Eiern, zubereitet durch beidseitiges Frittieren

Auberginenbrot mit Knoblauch

Gebackene Auberginen im Ofen gebacken, nachdem sie durch Knoblauchsauce, Weißmehl und Maismehl gegeben wurden


Siehe die Schritte zur Zubereitung von Fächerauberginen:

1. Alle Auberginen waschen und in 1-cm-Scheiben nahe der Wirbelsäule in Form von Fächern schneiden.
2. Zwiebel und Tomaten in Scheiben schneiden.
3. Bereiten Sie das Aromaöl vor: Gießen Sie das Öl in den Mixbecher und fügen Sie nach Belieben Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles zu einer Paste.
4. Legen Sie die Auberginen auf das Backblech und fetten Sie jede Auberginenscheibe von beiden Seiten mit Aromaöl ein.
5. Legen Sie eine Scheibe Schinken, eine Scheibe Mozzarella, eine Zwiebel und eine Tomate dazwischen.
6. Die Aubergine mit aromatischem Öl einfetten und in den vorgeheizten Ofen bei 200 Grad zwischen 45 Minuten und einer Stunde stellen.
Abkühlen lassen, gebackene Auberginen sind sehr lecker heiß! Guten Appetit!


Auberginen paniert mit Fleischbällchen. Im Ofen backen

Im Allgemeinen ist das Panieren oder Füllen von Auberginen in irgendeiner Weise ein kulinarisches Handwerk, das aus der schmackhaften türkischen Küche zu uns gekommen ist. Wenn wir uns neben vielen anderen Auberginenzubereitungen nur auf Imam Bayildi (uns besser bekannt) oder auf mit Fleischbällchen panierte Auberginen beziehen, stellen wir fest, dass der Türke erfolgreich damit fertig wurde, die Aubergine auf das Podium zu bringen, mit Herausforderungen für Lust und Geschmack, die daraus resultieren das Potenzial dieses Gemüses zu nutzen. Meistens zeichnen sich diese Auberginenrezepte dadurch aus, dass sie einfach zuzubereiten und schmackhaft sind.


Auberginen paniert mit Knoblauch in Tomatensauce

Aubergine, diese dunkelblaue bis violette Farbe mit einem Hauch von Gelbgrün reizt mich genauso wie der Geschmack. Neulich hatte ich einen Mittagsbesuch bei meiner Mutter und sie hatte auch etwas Essen für die halbvegetarische Seele ihrer Tochter & # 8211 gebackene Auberginen paniert mit Knoblauch in Tomatensauce. Ich esse ein kaltes mit Schwarzbrot und etwas Ziegenkäse und bitte um ein weiteres.

Zutat:

-5-6 kleine Auberginen (genug, um in ein hohes Tablett oder eine größere Yena-Schüssel zu passen)

& # 8211 1 große Knoblauchzehe

& # 8211 1 Teelöffel Basilikum

& # 8211 1 Teelöffel Chili

& # 8211 Palmöl oder Sonnenblumenöl

Die Auberginen werden gewaschen, ihr Rücken wird geschnitten und dann wird von drei Teilen der Aubergine ein gutes Stück Schale entfernt (der Rest bleibt ungereinigt) und an der gereinigten Stelle werden einige tiefe Schnitte für den Knoblauch gemacht. Wenn sie fertig sind, reiben Sie jede Aubergine mit Salz ein und lassen Sie sie etwa 10-15 Minuten in einer Pfanne ruhen. Während dieser Zeit hinterlassen sie einen bitteren Saft, den wir entfernen, indem wir sie waschen und gut ausdrücken. Bei diesem Vorgang wird auch das überschüssige Salz entfernt. Wir sollen, wie ich, eine würdige Hilfe haben, die dich moralisch unterstützt, indem du den ganzen Tag über deine Geschichten hörst und physisch deinen Knoblauch putzt. Ich nehme die Welpen und schneide sie groß, dann verteile ich die Aubergine gut, in jedem der Einschnitte ein paar Scheiben.

Die Pfanne mit etwas Palmöl (es hält auch hohe Temperaturen gut aus, auch bekannt als Braten) ist heiß, also nachdem ich die Auberginen ein wenig gesalzen und gepfeffert habe, werfe ich sie dort hin und bräune sie auf jeder Seite, bis sie eine goldene Farbe bekommen und weich werden . Die Tomaten schälen, normalerweise (heute Nacht war ich müde und habe es nicht getan), in kleine Stücke schneiden und über die Auberginen gießen, die ich in dem Tablett oder der Yena-Schüssel angeordnet habe. Ich füge ein paar Esslöffel Brühe mit etwas Wasser, ein paar Chilis und getrockneten Basilikumblättern hinzu. Aaa, vergessen wir nicht, alles über die Mischung träufeln und einen Esslöffel des Öls, in dem die Aubergine frittiert wurde.

Etwa 15 Minuten backen, bis es gut weich wird, seine Farbe in die von reifen Auberginen ändert und auch der Geruch. Ganz zu schweigen vom Geruch, denn es ist so ein Geruch, den ich den ganzen Sommer essen würde & # 8221!

Ich beeilte mich, sie dir zu zeigen, und ich habe sie nicht auf den Teller gelegt, aber ihr denkt, wie. Sie sagen mir Zitronensaft, Schwarzbrot und alten Ziegenkäse. Du?

Bis morgen mit Liebe und in Maßen essen, lasst uns in unsere Klamotten passen, denn es ist wieder ein Tag der Kleidermanöver & #8230


Auberginen auf einem Bett aus gebackenen Tomaten

zwei große Auberginen 500 g gehackte Hähnchenbrust 50 g Langkornreis zwei rote Zwiebeln 4 Tomaten ein Thymian Donut Salz Pfeffer eine Knoblauchzehe 3-4 EL Olivenöl Parmesan ein EL Gemüsekonzentrat.

Zubereitungsart

Aubergine waschen und schälen. Mit Salz bestreuen und etwas vom Kern entfernen, damit er gefüllt werden kann. Die Auberginenhälften mit Olivenöl beträufeln und im Ofen braun werden lassen.

Die rote Zwiebel separat in Schuppen schneiden, den Knoblauch schälen und fein hacken. Der Donut wird ausgepackt und in dünne Scheiben geschnitten. Alles in etwas Öl zum Aushärten geben. Hähnchenbrust größer hacken und mit Zwiebel, Knoblauch und festem Donut mischen, Reis dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin und Gemüsekonzentrat würzen und ca. 30 Minuten garen. Einige Minuten abkühlen lassen.

Die gebackenen Auberginen werden mit Hackfleisch gefüllt und in den Ofen geschoben. Die Tomaten überbrühen, mit einem Mixer zerdrücken und in die Auberginenschale geben. Heiß servieren und mit Parmesan und Thymian- und Rosmarinzweigen garnieren.

Rezeptquelle: Retete.unica.ro

5 Rezepte mit gebackenen Auberginen sehr einfach zum Mittag- oder Abendessen zu probieren.


Video: Eggplants ready in a few minutes, a great recipe