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11 unverzichtbare Werkzeuge zum Heckklappen aus Ihrer Küche

11 unverzichtbare Werkzeuge zum Heckklappen aus Ihrer Küche


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Seien Sie in dieser Saison ein Gewinner an Ihrer Heckklappe, indem Sie sicherstellen, dass Sie alle Ihre kulinarischen Werkzeuge für den Erfolg haben

Thinkstock/Hemera

Das Essen und der Grill sind nur der Anfang der perfekten Heckklappe.

Kannst du das fühlen?

Es ist der deutliche Wechsel der Jahreszeiten und er liegt in der Luft. Das Wetter wird kühler, die Blätter verfärben sich und das Weihnachtsgeplapper beginnt gerade.

Und natürlich gibt es den größten Hinweis darauf, dass eine neue Saison angekommen ist – der Beginn des Fußballs.

Klicken Sie hier, um die 11 wichtigsten Werkzeuge zum Heckschneiden aus Ihrer Küchen-Diashow zu sehen

Tailgating ist für viele ein Sport für sich geworden. Es gibt Wettkämpfe und Übungsläufe, spezielle Ausrüstung und Spielpläne. Und wenn es um Tailgating geht, kann man die Bedeutung einer guten Ausrüstung wirklich nicht überbewerten. Wie dir jeder gute Tailgating-Koch sagen wird, können dich die Spiele und Getränke nur so weit bringen, denn das Essen auf einer Tailgating-Party ist wirklich das Hauptereignis.

Hier haben wir einige wichtige – wenn auch etwas unkonventionelle – unverzichtbare Heckklappenausrüstung zusammengestellt, die der erfahrenste Heckklapper verwendet, um sicherzustellen, dass sein Kochathon reibungslos abläuft. Von Gegenständen, die Ihnen helfen, die Dinge sauber und sicher zu halten, bis hin zu Werkzeugen, die im Handumdrehen doppelt arbeiten können, mit diesen alltäglichen Küchenartikeln zur Hand sind Sie auf alles vorbereitet, was Ihnen da draußen auf dem Heckklappenfeld zugeworfen wird.

Cheryl ist eine erfahrene Autorin, die Themen von Reisen, Finanzen und Politik bis hin zu Gesundheit, Essen, Büchern und mehr behandelt hat. Folge ihr auf Twitter @cmlock42 und besuche sie Webseite.


Chinesische Küchenutensilien

Sie möchten zu Hause chinesisches Essen zubereiten? Guter Plan! Ihre handgemachten Dan-Dan-Nudeln werden definitiv besser schmecken als der Imbiss, den Sie vor Scham gegessen haben. Der erste Schritt ist wie bei jedem Abenteuer die richtige Ausrüstung. Es lohnt sich, in alle Werkzeuge und Zutaten zu investieren, um die chinesische Küche von Anfang an zu beherrschen. Sie haben alles, was Sie brauchen, um das Kochen zu üben, an Ihren Fingerspitzen und Sie werden im Handumdrehen chinesische Bankett-Dinner veranstalten. Hier ist, wo Sie anfangen sollen.

Dunkle Sojasoße
Dunkle Sojasauce ist reichhaltiger, dicker und weniger salzig als normale Sojasauce. Es wird mit Zucker oder Melasse angereichert und länger fermentiert als das dünne Zeug. Verwenden Sie dunkles Soja in Saucen oder Marinaden und kaufen Sie chinesische Marken anstelle von japanischen, die tendenziell magerer und süßer sind.

Reisessig und Reiswein
Es ist leicht, diese beiden Kochflüssigkeiten zu verwechseln, die beide mit fermentiertem Reis hergestellt werden. Reiswein wird hergestellt, indem der Zucker im Reis zu Alkohol fermentiert wird, der zum Kochen oder Trinken verwendet werden kann. Reisessig geht noch einen Schritt weiter und vergärt den Reiswein zu einer Säure.

Fünf-Gewürze-Pulver
Diese klassische Gewürzmischung besteht typischerweise aus Sternanis, Fenchel, Zimt, Nelken und Sichuan-Pfefferkörnern und manchmal aus schwarzem Pfeffer und gemahlenem Ingwer. Die Zahl bezieht sich auf fünf in der chinesischen Medizin entscheidende Elemente: Erde, Holz, Feuer, Metall und Wasser, die durch die süß-pikant-bitter-säuerlichen Aromen im Pulver repräsentiert werden.

Douchi (Fermentierte schwarze Bohnen)
Diese schwarzen Bohnen sind eigentlich getrocknete Sojabohnen, die mit Tonnen von Salz fermentiert wurden, was ihnen einen intensiv konzentrierten Geschmack verleiht, der sich gut als Grundlage für viele chinesische Gerichte eignet. Um zu kaufen, besuchen Sie einen chinesischen Lebensmittelhändler und suchen Sie nach den Bohnen, die in Plastiktüten aufbewahrt werden, die normalerweise mehr Geschmack haben als die Versionen im Glas.

Chinesische getrocknete schwarze (Shiitake) Pilze
Shiitake-Pilze sind in der chinesischen Küche ebenso allgegenwärtig wie Pak Choi und Bambussprossen. Das Trocknen von Pilzen vertieft ihren erdigen, scharfen Geschmack. Zur Verwendung einfach die Pilze vor dem Kochen in warmem Wasser rehydrieren.

Ein Hackmesser macht Hacken und vieles mehr zum Kinderspiel

Wok, Spatel und Deckel
Ein gebogener Wok ist der Schlüssel für alle Arten der chinesischen Küche, von Pfannengerichten bis zum Frittieren. Ein Modell aus gehämmertem Kohlenstoffstahl ist am besten geeignet, da es die Wärme gleichmäßig und schnell leitet und die gehämmerten Vertiefungen helfen, gekochte Speisen beiseite zu halten, ohne zu verrutschen, wenn Sie rohe Zutaten in die heiße Mitte geben. Wenn Sie einen Elektroherd verwenden, benötigen Sie einen Wok mit flachem Boden. Ein Wok-Spatel ist speziell geformt, um mit abgerundeten Kanten zu arbeiten, und ein gewölbter Deckel ist zum Dämpfen unerlässlich.

Hackmesser
Chinesische Hackmesser sind ein unverzichtbares Allround-Werkzeug: Mit ihnen können Sie Zutaten zerkleinern, Fisch schuppen, Fleisch zerstampfen, Knoblauch zerdrücken, Gemüse schälen, Teig schneiden und ausrollen und vieles mehr.

Bambusdampfkocher
Ein Muss zum Kochen von Knödeln, Fisch, Gemüse und sogar Reis. Bambus ist eine natürliche Alternative zu Metalldampfern und sieht einfach besser aus.

Essstäbchen kochen
Essstäbchen sind nicht nur zum Essen nützlich, sondern auch als praktischer Spachtel- oder Zangenersatz, zum Testen der Ölhitze, zum Rühren mit Finesse und mehr. Achten Sie nur darauf, die längere Version zu kaufen, die zum Kochen sicherer ist.

Drahtskimmer
Der Drahtskimmer oder Sieb macht das Schöpfen von Speisen aus einem mit heißem Öl gefüllten Wok kinderleicht.

Jedes Reiskorn von Fuchsia Dunlop
Die weit gereiste Autorin Fuchsia Dunlop erklärt mit direkten, leicht verständlichen Rezepten, wie man chinesisches Essen einfach in der eigenen Küche kocht.


Unverzichtbare Werkzeuge für die Küche.

Wir alle haben eine Meinung zu dem, was wir als wesentliche Werkzeuge in einer Küche betrachten.

Ich weiß, dass ich Meinungen habe, und ich freue mich, sie hier mit Ihnen zu teilen.

Aber es ist wirklich interessant für mich zu sehen, was manche Leute für ein „wesentliches“ Werkzeug halten und ohne das sie niemals kochen könnten.

Ich habe den Leuten genau diese Frage gestellt und es macht so viel Spaß zu hören, was sie als ihre „wesentlichen Werkzeuge“ betrachten. Der lustige Teil, die meisten Leute erwähnen nicht das eine Werkzeug, ohne das niemand kochen oder Essen zubereiten kann.

Es ist nicht etwas, das Sie kaufen oder erben oder sogar erstellen. Obwohl ich denke, man könnte sagen, es wird erstellt oder hergestellt.

Ich rede über dich'. Sie sind das wichtigste Element in Ihrer Küche, egal ob Sie an einem Ort sein möchten oder an einem Ort, an dem Sie nicht sein möchten, aber Sie sind der "EINE". Wenn Sie zu Hause der Hauptzubereiter sind, Sie sind das wichtigste Werkzeug.

Nun, da ich das aus dem Weg geräumt habe, möchte ich Ihnen ein paar meiner lustigen Tools vorstellen.

Ich ging durch meine Küche und dachte über einige der lustigen Sachen nach, die ich besitze, mit denen ich Essen zubereite, auch bekannt als TOYS.

Ich fing an, dies und das und das andere zu fotografieren, und bevor ich mich versah, hatte ich einen ganzen Beitrag und dann genug für mehr als einen einzigen Beitrag. Also, hab Geduld und lass mich nur ein paar der Spielzeuge teilen, mit denen ich in meiner Küche spiele.,

Ich habe sie letztes Jahr bekommen, oder vielleicht war es das Jahr zuvor. Ich hatte irgendwo ein französisches Nudelholz gesehen und beschlossen, dass ich eines wollte. Ich habe Ihr Standard-Nudelholz, das ich seit vielen Jahren habe, aber.
Ich wollte diesen. Und das Blatt zum Ausrollen. Ich liebe das, besonders wenn ich einen Kringle mache und Länge und Breite herausfinden muss. Und ich mag die Kreise hier auch. Ich mag es zu wissen, ob der Teig, den ich ausgerollt habe, in die Kuchenform passt oder nicht. Als ich geheiratet habe, besaß ich kein Nudelholz. Ich habe eine leere Wodkaflasche verwendet. Und es hat super funktioniert, aber. Ich wollte ein Nudelholz, also habe ich endlich eines bekommen. Ich möchte nur sagen, dass Sie nicht immer die ausgefallenen Sachen brauchen. Es macht Spaß und ist nützlich, aber nicht immer eine Notwendigkeit. Und ich benutze immer noch ab und zu eine leere Schnapsflasche, besonders wenn ich etwas ausrolle, das gekühlt bleiben muss. Ich kann die Flasche mit Wasser und Eischips füllen. Ich weiß, dass sie ein Nudelholz herstellen, zu dem man gefrorene Flüssigkeiten hinzufügen kann, aber ich habe in dieser Küche keinen Platz, um so etwas aufzubewahren. Und es gibt mir eine Ausrede, um diese Flasche zu leeren? Oder zumindest öffnen.

Vor ein paar Jahren bekam ich einen Stabmixer, und ich benutzte ihn, um Gemüse in Suppen zu pürieren, um die ummm, Klumpen in meiner Soße aufzulösen, und ich liebte es. Das Original habe ich übrigens noch, aber das habe ich vor einiger Zeit bekommen. Ich kann es nicht nur zum Pürieren verwenden, sondern ich kann mit den Aufsätzen auch peitschen, schlagen und allgemein Sachen herstellen. Ich liebe meinen kleinen Mixer. Und es hat auch eine kleine Küchenmaschine, an der Sie es befestigen können. Ich habe vergessen, es herauszunehmen und zusammen mit dem Rest des Zeugs zu stellen.

Ich weiß, dass man den Karren nicht vor das Pferd stellen darf oder in diesem Fall den Messerschärfer vor das Messer. Ich möchte immer noch ein Wustof Nakiri Messer, aber bis ich mir eines leisten kann, muss ich mich einfach mit dieser kleinen Schönheit begnügen. Das Beste daran ist, dass es mir hilft, meine vorhandenen Messer scharf zu halten.
Mit anderen Worten, ein guter Messerschärfer ist praktisch.

Sie brauchen vielleicht kein Microplane, aber sie sind eine nette Sache. Ich habe vor ein paar Jahren beobachtet, wie eine meiner Schwestern einen frischen Ingwer in ein Rezept reibt, das sie gerade zubereitet. Ich musste einen haben, und zum Glück habe ich eine Geschenkkarte zum Aufbewahren bekommen, bei der man alle möglichen Spielsachen kaufen kann. Also habe ich das auf der Rückseite und ich benutze es viel. Vor allem den Ingwer, den ich in meinem Gefrierschrank bewahre. Ich habe letztes Jahr den vorderen gekauft, ich dachte, er wäre großartig für Hartkäse, aber er ist nicht so praktisch. Vielleicht finde ich noch eine Verwendung dafür.

und zuletzt in dieser Reihe nützlicher Tools. Die meisten von uns haben einen Pizzaschneider in der Schublade und wir benutzen ihn. Obwohl ich es geschafft habe, mir den Daumen aufzuschneiden, als der kleine Daumenschutz versagte und das ganze Rad auseinanderbrach. Hier kommt die Klinge auf der Rückseite ins Spiel. Es war vor über 20 Jahren ein Impulskauf in der Auslauftonne bei Shopko. Und ich liebe es. Ich benutze es natürlich zum Schneiden von Pizza, aber ich benutze es auch, um meinen Vanbakkelser oder meinen Kringle oder die karamellisierte Schalotten-Pilz-Tarte zu schneiden. Und es gibt viele andere Dinge, für die ich es auch verwendet habe.


Jetzt bin ich gespannt, welches/welche wesentliche(n) Werkzeug(e) Sie in Ihrer Küche haben, abgesehen von Ihnen selbst?


Diese 9 Küchenhelfer machen die Zubereitung von Mahlzeiten so viel einfacher

Nein, Sie brauchen keinen Avocadoschneider. Oder Kräuterschere. Oder diese lächerlichen Eierkocher.

Das Zubereiten und Kochen von Portionen (oder allen) Ihrer Mahlzeiten mehrere Tage vor dem geplanten Verzehr ist eine einfache Möglichkeit, an arbeitsreichen Wochentagen Zeit und Mühe zu sparen. Es ist auch eine clevere Strategie, um Geld zu sparen. (Wir sind uns jedoch sicher, dass die feinen Leute in Ihrem Sushi-Restaurant in der Nachbarschaft traurig sein werden, Sie nicht so oft zu sehen.)

Während #MealPrepSunday sein kann in Mode Im Moment ist es schon lange die Geheimwaffe des intelligenten Kochs’s— und des Restaurantkochs’s—. Wenn Sie das Zerkleinern, Mischen und Angaren auf einmal vermeiden und sich später den Ärger ersparen können, sollten Sie es wahrscheinlich tun.

Aber eines hört man nicht oft von Leuten, die so begierig darauf sind, ihre wiederholten Behälter mit Hühnchen, Reis und Brokkoli mit einem Hashtag zu versehen: Wenn Sie nicht die richtigen Werkzeuge haben, kann die Zubereitung von Mahlzeiten ziemlich schrecklich sein.

BEOBACHTEN: Wie man Shakshuka mit gemischtem Gemüse macht

Stumpfe Messer machen die Gemüsezubereitung mühsam und gefährlich. Große Mengen an Zwiebeln und Kartoffeln passen nicht in Ihre Müslischalen. Ihr süßes Schneidebrett, das genau richtig zum Schneiden eines Paninis ist, passt einfach nicht zu den vielen Brokkoli- und Blumenkohlköpfen, die Sie wahrscheinlich jede Woche zerlegen.

Sie müssen also nicht nur Ihre Essenspläne erstellen, um Ihr Lebensmittelbudget zu maximieren, sondern auch die Elemente, die Sie verwenden, um Ihre Mahlzeiten zuzubereiten. Denn je besser sie sind, desto härter arbeiten sie für Sie und desto weniger müssen Sie tatsächlich arbeiten.

Ein größeres Schneidebrett

Durchschnittliche Schneidebretter sind für die Zubereitung von Mahlzeiten nicht geeignet. Sicher, Sie haben Platz, um eine Zwiebel zu schneiden und vielleicht sogar ein bisschen Knoblauch, aber wenn Sie vier Kartoffeln, drei Paprika und eine ganze Knoblauchknolle zerkleinern müssen, ist Ihr tellergroßes Schneidebrett werde es einfach nicht schneiden.

Investieren Sie in ein großes, gewichtetes Schneidebrett, das auf glatten Theken wahrscheinlich nicht rutscht. Holz ist besser für Ihre guten Messer (eine Investition, über die wir in Kürze sprechen werden) und es ist sehr einfach mit milder Seife und warmem Wasser zu reinigen. Dieses Schneidebrett ist 24”x18” und perfekt vorbereitet, um einen ganzen Tag Mahlzeiten zuzubereiten, wenn Sie Platz haben, um es aufzubewahren (ein Faktor, den Sie vor dem Kauf berücksichtigen müssen).

Kauf es: Boos Edge-Grain Rechteckiges Schneidebrett, Kirsche, williams-sonoma.com, $152

Ein Qualitätsmesser

Wenn Sie einmal die Magie eines hochwertigen, richtig gewichteten, scharfen Messers erlebt haben, werden Sie nie wieder zu diesem 20-Dollar-Kochmesser zurückkehren, das Sie seit Jahren besitzen. Ja, Messer können geschärft werden und sollten es sein, aber einige Messer (zum Beispiel für 20 US-Dollar) sind nicht wirklich zum Schärfen geeignet.

Ein hochwertiges Messer ist eine lohnende Investition. Wie beim Hochleistungs-Schneidebrett werden Sie vielleicht nicht erkennen, wie viel Unterschied ein Werkzeug machen kann, bis Sie es ausprobieren, aber glauben Sie uns, sobald Sie ein qualitativ hochwertiges Messer haben (und es richtig pflegen), werden Sie es wissen warum Köche ihren Vorrat so schützen.

Kauf es: Zwilling J. A. Henckels Four Star 8” Kochmesser, amazon.com, $ 70

Multi-Herd

Ein Instant Pot macht in wenigen Minuten große Mengen Getreide. Es macht ein dichtes Stück Fleisch in der Hälfte der Zeit des Kochens auf dem Herd zart. Es kann Bohnen im Handumdrehen perfekt kochen.

Was kann ein Instant Pot nicht für den unter Zeitdruck stehenden Meal Prepper tun? Nicht allzu viel. Holen Sie sich eins, und Sie werden viele, viele Möglichkeiten finden, es zu verwenden, um Geld (verwenden Sie billigere Fleischstücke) und Zeit zu sparen (auch hier werden dichte Vollkornprodukte in wenigen Minuten zu einer zähen Perfektion gegart).

Kauf es: 6 Quart Instant Pot programmierbarer Mehrzweck-Schnellkochtopf, amazon.com, $ 80

Vorratsbehälter aus Glas

Machen Sie sich nicht die Mühe mit Aufbewahrungsbehältern aus Kunststoff. Investieren Sie in Glas. Sie sind sicher vor Chemikalien, verziehen sich nicht in der Spülmaschine und gehen vom Kühlschrank in die Mikrowelle, ohne dass ein weiterer Teller verschmutzt werden muss.

Suchen Sie nach Pauschalangeboten für Lebensmittelbehälter. Sie sind wahrscheinlich ein besseres Angebot als einzelne Behälter. Schnappen Sie sich auch ein paar Gläser. Kleine (4-Unzen-Gläser) eignen sich hervorragend für Salatdressings und Saucen. Größere sind ideal für Smoothie-Zutaten, Overnight Oats und Suppen.

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Zester

Dieses Küchenwerkzeug mag wie ein One-Trick-Pony erscheinen, aber es ist viel vielseitiger, als Sie sich beim ersten Durchgang vorstellen. Neben Zitrusfrüchten für Marinaden, Salatdressings und Saucen können Sie Knoblauch und Ingwer schnell zerkleinern sowie Käse und sogar Peperoni fein reiben.

Zester gibt es in verschiedenen Größen. Der Microplane Classic Zester ist alles was Sie brauchen.

Kauf es: Microplane Classic Zester, amazon.com, $ 13

Nistschalen mit Deckel

Schüsseln halten Ihre Zutaten enthalten, so dass wahrscheinlich jede Reihe von Schüsseln ausreichen würde. Aber wenn Sie auf dem Markt sind und neu kaufen, besorgen Sie sich ein Set mit Deckeln. Wieso den? Sie dienen gleichzeitig als Vorratsbehälter, wenn Ihre anderen Vorbereitungsbehälter nicht groß genug sind oder Sie Ihren gesamten Vorrat erschöpft haben.

Kauf es: Pyrex Smart Essentials Rührschüssel-Set, 8-teilig, walmart.com, $17

Digitale Waage

Meal Prepper wissen, dass es eine gute Idee ist, beim Kochen in großen Mengen so genau wie möglich zu sein. Das Abwiegen der Zutaten macht Rezepte reibungslos und hilft, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Nein, wir sprechen hier nicht von Präzision beim Kuchenbacken, aber Sie werden feststellen, dass Sie Zeit und Geld sparen, wenn Sie Kartoffeln, Hühnchen, Bohnen und mehr abwiegen.

Eine Waage kann Ihnen auch dabei helfen, große Packungen mit Rindfleisch, Hühnchen und anderen Proteinen in kleinere Packungen in Rezeptgröße aufzuteilen, die Sie für die Zukunft einfrieren können. Bei diesen Großmengen können Sie wahrscheinlich einen Dollar oder mehr pro Pfund sparen, aber Sie müssen ein wenig arbeiten, um die Einsparungen zu verlängern.

Diese OXO-Waage hat eine Kapazität von 11 Pfund, genug für fast jede Kochaufgabe, und der Bildschirm lässt sich von der Waage wegziehen, sodass Sie Ihre Gesamtsummen um den Rand großer Schüsseln und Schüsseln herum sehen können.

Kauf es: OXO Good Grips Digitale Lebensmittelwaage aus Glas mit herausziehbarem Display, amazon.com, $ 50

Zitrus-Reibahle aus Holz

Wenn Sie 12 Zitronen zum Entsaften für Ihre Dressings, Saucen, Marinaden und mehr haben, werden Sie es bereuen, dieses kostengünstige Werkzeug nicht zur Verfügung zu haben, um die Aufgabe zu erleichtern. Zitruspressen sind auch praktisch, aber sie sind sperrig und können fast 20 US-Dollar kosten. Diese 6-Dollar-Zitrusreibahle ist alles, was Sie brauchen. Den Saft in eine Schüssel auspressen und dann durch ein feinmaschiges Sieb streichen, um Kerne und Fruchtfleisch zu entfernen.

Kauf es: OXO Good Grips Holzreibahle, amazon.com, $ 6

Küchenschere

Wenn Meal Prep ein Inspektor-Gadget-ähnliches Maskottchen hätte, wäre es eine Küchenschere. Eine saubere Küchenschere kann Hühnchen zerlegen, holzige Spargelenden abschneiden, Schnittlauch für Kartoffeln fein hacken, große Salatköpfe durchschneiden und vieles mehr. Es ist eines der vielseitigsten Küchenwerkzeuge, die ein Koch haben kann, aber für den Meal Prepper ist eine gute, lebensmitteltaugliche Schere ein Geschenk des Himmels.

Suchen Sie nach Scheren, die auseinandergenommen werden können. Sie können diese leichter reinigen und das Risiko von Bakterienansammlungen zwischen den Klingen verringern.


11 unverzichtbare Tools für Ihre Reise-Toolbox

So wie ein Werkzeugkasten ein wichtiger Bestandteil Ihres Zuhauses ist, ist er auch auf Reisen wichtig. Du weißt nie, was auf der Straße passieren kann. Ein Automobil ist eine komplexe Maschine, bei der unzählige Dinge schief gehen können. Während viele Reparaturen viel mehr erfordern, als ein Werkzeugkasten bieten kann, kann es in vielen Situationen eine große Hilfe sein, einen mit den richtigen Werkzeugen ausgestatteten an Bord zu haben. Mit dieser Liste der wichtigsten Tools für die Reise-Toolbox können Sie viele kleinere Probleme unterwegs lösen.

Denken Sie daran, dass all diese Werkzeuge nicht unbedingt in Ihren Werkzeugkasten passen, aber ordentlich im Kofferraum oder im Reserveradbereich aufbewahrt werden sollten.

Reifenreparaturwerkzeuge

Wagenheber: Die meisten Autos haben einen Wagenheber, der irgendwo im Kofferraum oder unter dem Fahrzeug installiert ist. Es ist ein notwendiges Werkzeug, um einen platten Reifen zu entfernen und das Ersatzrad anzubringen.

Reifenheber: Dieses Werkzeug wird verwendet, um die Radmuttern aus dem Radkasten zu entfernen, um den Reifen zu entfernen. Es kann das größere '+'-förmige Werkzeug oder die kompaktere L-förmige Variante sein.

T-Griff-Sonde: Dieses Werkzeug ist Teil Ihres Reifenstopfen-Kits und wird verwendet, um die Reifenpanne zu sondieren, um Platz für den Stopfen zu schaffen.

T-Griff-Nadel: Mit diesem Werkzeug setzen Sie den Reifenstopfen in die Reifenpanne ein.

Zange: Eine Zange ist ein praktisches Werkzeug an Bord, um Gegenstände von den Reifen zu entfernen und an anderer Stelle Druck oder Klemmhebel auszuüben.

Andere Reisetools

Überbrückungskabel: Erwarten Sie nicht, dass andere Fahrer einen Satz Starthilfekabel haben, wenn Ihre Autobatterie jemals leer ist und Sie eine Starthilfe benötigen. Am besten haben Sie Ihr eigenes Set.

Verstellbarer Maulschlüssel: Dieser Schraubenschlüssel ist für zahlreiche Arbeiten wie das Lösen und Anziehen der Schrauben an Batteriepolklemmen nützlich.

Flachkopfschraubenzieher: Sie wissen nie genau, wann dieses Allzweckwerkzeug nützlich sein wird. Es kann verwendet werden, um Schrauben zu entfernen und zu ersetzen, zu bohren, zu hebeln und sogar schwer erreichbare Metallgegenstände zu greifen, wenn die Spitze magnetisiert ist.

Kreuzschlitzschraubendreher: In der Kabine Ihres Autos wird oft ein Kreuzschlitzschraubendreher benötigt, um die Schrauben zur Befestigung der Lichtabdeckungen zu entfernen. Es kann auch hilfreich sein, die Scheinwerferabdeckungen zu entfernen, um an die Glühbirnen zu gelangen.

Steckschlüsselsatz mit Schlüssel: Ein Steckschlüsselsatz mit Ratschen und Verlängerungen sollte an Bord mitgeführt werden, falls Sie einen Motorschaden haben und eine Zündkerze überprüfen müssen. Obwohl es Ihnen weniger Hebelwirkung bietet als ein Reifeneisen, kann eine Ratsche auch verwendet werden, um Radmuttern zu entfernen.

Trichter: Das Einfüllen von neuem Motoröl in den Motorraum ist mit einem Trichter viel einfacher.

Ein Allzweckwerkzeug wie ein Leatherman an Bord zu haben, kümmert sich um viele der hier aufgeführten Werkzeuge in einem einfach zu verstauenden Gerät. Der Werkzeugkasten sollte neben Werkzeugen wie Motoröl, Werkstattlappen und Starterflüssigkeit auch eine Reihe von Zubehör enthalten. Auch wenn Sie nicht jedes Werkzeug ständig benötigen, ist es besser, wenn Sie es benötigen.


Lebensmittelzubereitung und Gadgets

Egal, ob Sie ein kulinarischer Abenteurer oder ein bewährter Küchenchef sind, Ihre Küche sollte mit den richtigen Geräten und Werkzeugen für die Zubereitung von Speisen ausgestattet sein. Wenn Sie Werkzeuge für die Lebensmittelzubereitung kaufen, sollten Sie den Unterschied zwischen Lebensmittelmühlen und Küchenmaschinen kennen und wissen, wie Sie Messungen und andere hilfreiche Informationen umrechnen. Mit Wissen ausgestattet, können Sie zu Sears gehen, um alles zu finden, was Sie brauchen, um Ihr Küchenset zu vervollständigen und mit dem Kochen zu beginnen.

Sie sollten mit den Grundlagen beginnen, indem Sie sicherstellen, dass Sie Rührschüsseln, Messbehälter und Utensilien haben, damit Sie den Rezepten folgen können. Von den einfachsten Kreationen bis hin zu den aufwendigsten Speisen können Sie mit wenigen Schüsseln, Werkzeugen und Messbechern fast alles zubereiten. Natürlich finden Sie eine Vielzahl an Extras, die Ihnen die Arbeit deutlich erleichtern können, als dies beim Einsatz von Messersets und anderen Werkzeugen der Fall wäre. Lebensmittelwaagen ermöglichen ein genaueres Abmessen als herkömmliche Messbecher, während Knoblauchpressen und -reiben Schneidaufgaben vereinfachen.

Bringen Sie Ihre Küchenkünste auf die nächste Stufe mit einer Vielzahl von Werkzeugen zur Lebensmittelzubereitung, mit denen jedes Rezept zum Kinderspiel wird. Mit den richtigen Küchenhelfern können Sie spannende neue Gerichte zubereiten, in den Ofen schieben und schnell und einfach leckere Ergebnisse entdecken. Bei Sears finden Sie die Werkzeuge, die Sie brauchen, um in der Küche loszulegen.


10 unverzichtbare Küchenhelfer für Kochanfänger

Alles, was Sie brauchen, um Ihre Kochkünste zu verbessern – und Ihre Schubladen richtig zu füllen – sind 10 strategisch ausgewählte Küchenwerkzeuge. Leitender Lebensmittel-Redakteur Rick Martinez gab uns die Informationen darüber, was Sie tatsächlich benötigen, wenn Sie Ihr Toolkit von Grund auf neu erstellen:

1. Edelstahl 10-Zoll-Pfanne

Sie haben drei Möglichkeiten: Edelstahl, Gusseisen oder Antihaftbeschichtung. Ihre allererste Pfanne sollte eine 10-Zoll-Pfanne aus Edelstahl sein. Es färbt nicht ab, es splittert nicht wie eine Antihaftbeschichtung und es ist unglaublich vielseitig (für alles außer Eier, so ziemlich). Du könntest gusseiserne werden (und du kennt wir lieben unsere Gusseisenpfannen), aber Gusseisen sind etwas pflegeleichter. Das ist in Ordnung, wenn Sie wissen, wie man richtig reinigt und würzt, aber das ist eine Lektion für ein anderes Mal. Kommen wir vorerst zu den Grundlagen zurück. All-Clad ist unsere Lieblingsmarke für Edelstahlpfannen. Ja, die Pfannen sind teuer, aber sie halten gut 20 Jahre. Wenn Sie den Markennamen nicht bekommen, möchten Sie immer noch eine plattierte Pfanne, dh eine Pfanne, bei der Aluminium oder Kupfer zwischen Edelstahl eingelegt ist. Aluminium und Kupfer sind ausgezeichnete Wärmeleiter und werden dann in Edelstahl umhüllt, der keine Gerüche zurückhält und extrem langlebig ist.


Kochendes Potpourri-Rezepte

1. Zimtschnecken

Fügen Sie Ihrem kochenden Wasser ein wenig Apfelwein hinzu und Sie erhalten einen ganz neuen Geschmack.

2. Kaffee-Potpourri

  • Frisch gemahlene Kaffeebohnen (idealerweise reicht auch Instantkaffee)
  • Optional einer oder alle der folgenden: Vanilleextrakt, Mandelextrakt, Zimtstangen, Orangenschale, Johannisbrotchips, Chicorée. Alles, was in Kaffee gut schmeckt, wird funktionieren (außer trockene Zutaten Kaffeeweißer und Kakaopulver, die sehr gut köcheln).

3. Minz-Potpourri

  • Einige Tropfen Pfefferminzextrakt in eine Tasse Wasser geben und köcheln lassen.
  • Sie können Zitronenverbene oder Rosmarin oder fast alles andere hinzufügen, aber es ist auch nur mit Minze köstlich.

Frische Minze aus dem Garten ist eine weitere Möglichkeit. Dies kann einen etwas mehr &ldquogrüneren&rdquo-Duft ergeben, als Sie von Pfefferminzextrakt oder -öl erhalten.

4. Koriander-Minz-Potpourri

Gib Minzextrakt und getrockneten Koriander in deinen Kochtopf. Es macht einen dieser Düfte, die Sie nicht mehr einatmen können, weil er wunderbar und faszinierend ist.

5. Chai-Tee-Potpourri

  • Schwarzteebeutel (erhalten Sie PG-Tipps &ndash den besten Tee aller Zeiten und am besten riechend)
  • Vanilleextrakt
  • Zu den Chai-Gewürzen gehören die folgenden, also verwenden Sie eines oder alle davon: Zimt, Nelken, Piment, Muskat, schwarzer Pfeffer, Ingwer, Koriandersamen, Muskatblüte, Sternanis, Fenchel, Lorbeerblatt.

Wenn Sie mit dem Köcheln fertig sind, können Sie dies in eine Tasse abseihen, etwas Milch hinzufügen und einen Chai-Tee-Latte genießen.

6. Petersilie, Salbei, Rosmarin und Thymian

Streuen Sie getrocknete Versionen davon in siedendes Wasser und Sie erhalten einen wunderbaren grünen Kräuterduft.


Kenjis Tipps

Letztes Jahr habe ich mich versuchsweise dazu entschieden, genau zu verfolgen, wie oft ich alle meine Küchengeräte verwende, indem ich ein Blatt Papier mit einem Stift daneben auf den Kühlschrank gelegt habe. Jedes Mal, wenn ich ein Werkzeug verwendet habe, habe ich ein Häkchen hinzugefügt. Ich habe drei Monate lang den Überblick behalten und die Ergebnisse waren für mich ziemlich überraschend. Es stellte sich heraus, dass ich Unitasker verwende eine Menge. Tatsächlich verwende ich viele der Unitasker, die ich besitze, häufiger als meine Multitasker.

Für mich ist das angesichts des Platzes und der Mittel Grund genug, sie zu besitzen.

Ein Breville One-Touch-Teebereiter

Wofür es ist: Machen Sie ein paar Tassen Tee auf einmal.

Warum ich es liebe: Vollständige Offenlegung: Breville schickte mir diesen Teebereiter, als er vor ein paar Jahren zum ersten Mal auf den Markt kam. Ich rollte mit den Augen, dachte aber, Vielleicht überprüft Adri, meine teeliebende Frau, das? Nicht nur Adri hat es geliebt, ich auch.

Sie packen losen Tee oder Teebeutel in einen Metallkäfig, füllen die Kanne mit Wasser und drücken dann ein paar Knöpfe. Er erhitzt das Wasser auf eine bestimmte Temperatur (je nach Teesorte), senkt dann den Teekorb in das Wasser und bewegt ihn während der festgelegten Ziehzeit auf und ab. Es zieht dann die verbrauchten Blätter heraus, damit Sie nicht versehentlich zu steil werden. Perfekter Tee auf Knopfdruck.

Die Leute haben kein Problem damit, ein paar hundert (oder sogar ein paar tausend) Dollar für Kaffeeautomaten auszugeben. Warum sollten Teetrinker nicht ihre eigene dedizierte Maschine zu lächerlichen Preisen bekommen? Von allen Werkzeugen in meiner Küche hat dieses in diesen drei Monaten die meisten Zecken gesammelt.

Wofür es sonst noch gut ist: Äh. kochendes Wasser erhitzen. Weißt du, wenn du machen willst. Tee.


Die 31 besten Camping-Kochgeschirr-Grundlagen für Ihr nächstes Outdoor-Abenteuer

Egal, ob Sie das Gusseisen herausholen oder nach etwas Tragbarem suchen, wir haben die besten Pfannen, Öfen und Geschirr für Ihren nächsten Campingausflug gefunden.

So sehr wir es auch lieben, ausschließlich von S&rsquomores und kaltem Bier zu leben, so ziemlich die wichtigsten Dinge auf unserer Camping-Checkliste & mdashall Outdoor-Crews sollte mit dem notwendigen Campingkochgeschirr ausgestattet sein. Nur weil Sie im Wald rauen oder einfach am KOA hochziehen, müssen Sie beim Geschmack sparen, wenn Sie gute Ausrüstung und clevere Rezepte für ein Folienpaket für das Abendessen haben.

Hier kommen diese tragbaren Küchenutensilien ins Spiel, von Camping-Pfannensets, Geschirr, Reinigungswerkzeugen, tragbaren Cocktail-Sets und natürlich Marshmallow-Bratstäbchen, die das Essen und Kochen unterwegs zum Kinderspiel machen. Wenn Sie sich um die Küche kümmern, können Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren, sich entspannen und die Aussicht genießen. Tragbar, leicht zu reinigen und hochfunktional konzipiert, passen diese Werkzeuge problemlos in den Kofferraum und lassen trotzdem viel Platz für Fido und das Zelt. Sie werden überrascht sein, wie viele großartige Möglichkeiten es gibt. Und ob Sie lieber einfache Lagerfeuerrezepte bevorzugen oder einen Campingkocher verwenden, es gibt einen platzsparenden und erschwinglichen Grill für alle Ihre Lieblingsgrillrezepte. Hier finden Sie alle Camping-Kochgeschirrteile und -Ausrüstung, die Sie benötigen, um köstliches Essen zuzubereiten, wohin Ihre Abenteuer Sie auch führen.


Diese 9 Küchenhelfer machen die Zubereitung von Mahlzeiten so viel einfacher

Nein, Sie brauchen keinen Avocadoschneider. Oder Kräuterschere. Oder diese lächerlichen Eierkocher.

Das Zubereiten und Kochen von Portionen (oder allen) Ihrer Mahlzeiten mehrere Tage vor dem geplanten Verzehr ist eine einfache Möglichkeit, an arbeitsreichen Wochentagen Zeit und Mühe zu sparen. Es ist auch eine clevere Strategie, um Geld zu sparen. (Wir sind uns jedoch sicher, dass die feinen Leute in Ihrem Sushi-Restaurant in der Nachbarschaft traurig sein werden, Sie nicht so oft zu sehen.)

Während #MealPrepSunday sein kann in Mode Im Moment ist es schon lange die Geheimwaffe des intelligenten Kochs’s— und des Restaurantkochs’s—. Wenn Sie das Zerkleinern, Mischen und Angaren auf einmal vermeiden und sich später den Ärger ersparen können, sollten Sie es wahrscheinlich tun.

Aber eines hört man nicht oft von Leuten, die so begierig darauf sind, ihre wiederholten Behälter mit Hühnchen, Reis und Brokkoli mit einem Hashtag zu versehen: Wenn Sie nicht die richtigen Werkzeuge haben, kann die Zubereitung von Mahlzeiten ziemlich schrecklich sein.

BEOBACHTEN: Wie man Shakshuka mit gemischtem Gemüse macht

Stumpfe Messer machen die Gemüsezubereitung mühsam und gefährlich. Große Mengen an Zwiebeln und Kartoffeln passen nicht in Ihre Müslischalen. Ihr süßes Schneidebrett, das genau richtig zum Schneiden eines Paninis ist, passt einfach nicht zu den vielen Brokkoli- und Blumenkohlköpfen, die Sie wahrscheinlich jede Woche zerlegen.

Sie müssen also nicht nur Ihre Essenspläne erstellen, um Ihr Lebensmittelbudget zu maximieren, sondern auch die Elemente, die Sie verwenden, um Ihre Mahlzeiten zuzubereiten. Denn je besser sie sind, desto härter arbeiten sie für Sie und desto weniger müssen Sie tatsächlich arbeiten.

Ein größeres Schneidebrett

Durchschnittliche Schneidebretter sind der Aufgabe der Essenszubereitung nicht gewachsen. Sicher, Sie haben Platz, um eine Zwiebel zu schneiden und vielleicht sogar ein bisschen Knoblauch, aber wenn Sie vier Kartoffeln, drei Paprika und eine ganze Knoblauchknolle zerkleinern müssen, ist Ihr tellergroßes Schneidebrett werde es einfach nicht schneiden.

Investieren Sie in ein großes, gewichtetes Schneidebrett, das auf glatten Theken wahrscheinlich nicht rutscht. Holz ist besser für Ihre guten Messer (eine Investition, über die wir in Kürze sprechen werden) und es ist sehr einfach mit milder Seife und warmem Wasser zu reinigen. Dieses Schneidebrett ist 24”x18” und perfekt vorbereitet, um einen ganzen Tag Mahlzeiten zuzubereiten, wenn Sie Platz haben, um es aufzubewahren (ein Faktor, den Sie vor dem Kauf berücksichtigen müssen).

Kauf es: Boos Edge-Grain Rechteckiges Schneidebrett, Kirsche, williams-sonoma.com, $152

Ein Qualitätsmesser

Wenn Sie einmal die Magie eines hochwertigen, richtig gewichteten und scharfen Messers erlebt haben, werden Sie nie wieder zu diesem 20-Dollar-Kochmesser zurückkehren, das Sie seit Jahren besitzen. Ja, Messer können geschärft werden und sollten es auch sein, aber einige Messer (zum Beispiel für 20 US-Dollar) sind nicht wirklich zum Schärfen geeignet.

Ein hochwertiges Messer ist eine lohnende Investition. Wie beim Hochleistungs-Schneidebrett werden Sie vielleicht nicht erkennen, wie viel Unterschied ein Werkzeug machen kann, bis Sie es ausprobieren, aber glauben Sie uns, sobald Sie ein qualitativ hochwertiges Messer haben (und es richtig pflegen), werden Sie es wissen warum Köche ihren Vorrat so schützen.

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Multi-Herd

Ein Instant Pot macht in wenigen Minuten große Mengen Getreide. Es macht ein dichtes Stück Fleisch in der Hälfte der Zeit des Kochens auf dem Herd zart. Es kann Bohnen im Handumdrehen perfekt kochen.

Was kann ein Instant Pot nicht für den unter Zeitdruck stehenden Meal Prepper tun? Nicht allzu viel. Holen Sie sich eins, und Sie werden viele, viele Möglichkeiten finden, es zu verwenden, um Geld (verwenden Sie billigere Fleischstücke) und Zeit zu sparen (auch hier werden dichte Vollkornprodukte in wenigen Minuten zu einer zähen Perfektion gegart).

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Vorratsbehälter aus Glas

Machen Sie sich nicht die Mühe mit Aufbewahrungsbehältern aus Kunststoff. Investieren Sie in Glas. Sie sind sicher vor Chemikalien, verziehen sich nicht in der Spülmaschine und gehen vom Kühlschrank in die Mikrowelle, ohne dass ein weiterer Teller verschmutzt werden muss.

Suchen Sie nach Pauschalangeboten für Lebensmittelbehälter. Sie sind wahrscheinlich ein besseres Angebot als einzelne Behälter. Schnappen Sie sich auch ein paar Gläser. Kleine (4-Unzen-Gläser) eignen sich hervorragend für Salatdressings und Saucen. Larger ones are ideal for to-be-blended smoothie ingredients, overnight oats, and soups.

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Zester

This kitchen tool might seem like a one-trick pony, but it’s much more versatile than you envision at first pass. In addition to zesting citrus for marinade, salad dressings, and sauces, you can make quick work of “mincing” garlic and ginger, as well as finely grating cheese, even hot peppers.

Zesters come in a variety of sizes. The Microplane Classic Zester is all you need.

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Nesting Bowls with Lids

Bowls keep your ingredients contained, so any series of bowls would likely do. But if you’re in the market and buying new, get a set with lids. Wieso den? They double as storage containers when your other prep containers aren’t big enough or you’ve exhausted your entire supply.

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Digital Scale

Meal preppers know it’s a good idea to be as precise as possible when you’re cooking in big batches. Weighing ingredients makes recipes go smoothly, and it helps prevent food waste. No, we’re not talking cake-baking levels of precision, but you’ll find that you save time and money if you weigh out your potatoes, chicken, beans, and more.

A scale can also help you separate large packages of beef, chicken, and other proteins into smaller recipe-sized packs you can freeze for the future. At these bulk sizes, you will likely be able to save a dollar or more per pound, but you’ve got to do a bit of work to make the savings stretch.

This OXO scale has a capacity of 11 pounds, enough for just about any cooking task, and the screen pulls away from the scale so you can see your totals around the rims of big bowls and dishes.

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Wooden Citrus Reamer

When you have 12 lemons to juice for your dressings, sauces, marinades, and more, you’ll regret not having this inexpensive tool around to make the task easier. Citrus squeezers are handy, too, but they’re bulky and can cost close to $20. This $6 citrus reamer is all you need. Squeeze the juice into a bowl, then strain through a fine-mesh sieve to remove seeds and pulp.

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Kitchen Shears

If meal prep had an Inspector Gadget-like mascot, kitchen shears would be it. A clean pair of kitchen shears can break down chicken, trim woody ends of asparagus, finely chop chives for potatoes, slice through large heads of lettuce, and more. It’s one of the most versatile kitchen tools any chef can have, but for the meal prepper, a good set of food-worthy scissors is a gift from the heavens.

Look for shears that can be taken apart. You can clean these more easily and reduce the risk of bacteria build up between blades.


Schau das Video: Meine Abrechung mit Olight Taschenlampen - Das will ich nicht unterstützen


Bemerkungen:

  1. Meztisida

    Ich denke du liegst falsch. Ich bin sicher. Maile mir eine PM, wir reden.

  2. Ariss

    Ich entschuldige mich, dass ich mich einmische, aber ich schlage vor, eine andere Art und Weise zu gehen.

  3. Keely

    Was für ein abstraktes Denken

  4. Hai

    Den ganzen Tag verschwendet

  5. Kobi

    Es ist mir nicht klar.

  6. Welles

    Es gibt einige weitere Mangels



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